ADMINISTRACION INDUSTRIAL

LOGISTICA I

CLASE 2 : LOGISTICA
1
RELACIÓN CON EL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Es el área que consume la mayor cantidad de materiales, por
lo que se convierte en el usuario mas importante de la
logística.
Producción prefiere que sobren materiales a que falten, para
la logística el sobre stock como la rotura de stock son
perjudiciales.
El sobre stock genera utilización de espacios en almacén,
dinero inmovilizado.
La rotura o quiebre de stock genera horas hombre y horas
maquina paradas, transportes caros.
La logística debe actuara de manera eficiente, conocer los
planes de producción, cantidades y momentos, calidad del
producto deseado para planificar el curso.
Debe estar en capacidad de reaccionar ante urgencias de
producción evitando fricciones con el área de producción.
2
 RELACIÓN CON EL ÁREA DE
CONTABILIDAD Y FINANZAS
A esta área le compete el uso eficiente del capital de la
empresa.
El área Logística genera la mayor cantidad de
desembolsos para la adquisición de los materiales de
uso constante o de los activos fijos.
Se debe planificar la disposición del dinero en efectivo o
la posibilidad de contar con recursos para pagos
futuros.
Finalmente el flujo de materiales de entrada y salida
requiere la utilización de almacenes y medios de
transporte por lo que el área de finanzas deberá
programar sus egresos por lo general de manera anual.
Archivo de documentos para el registro y auditorias.
3
 RELACIÓN CON EL ÁREA DE
RECURSOS HUMANOS
La ejecución de las diversas tareas o
funciones del área Logística depende del
capital humano con el que cuenta.
Contrataciones por periodos establecidos,
incremento de actividades, reemplazos,
entre otros.
Capacitación del personal hasta lograr el
nivel calificado esperado para el
desarrollo optimo del área.
4
 RELACIÓN CON EL ÁREA DE
COMERCIALIZACION
El área comercial busca ponerlos productos al alcance del
usuario en las cantidades y momentos oportunos.
Cumplir este objetivo sin elevar los costos que signifiquen
perdidas para la empresa es tarea de la Logística-
Distribución.
La Logística debe conocer los planes comerciales
(pronósticos) y brindar los tiempos de respuesta y
capacidad, para el cumplimiento de los compromisos
Debe estar en capacidad de reaccionar ante urgencias de
atención por parte del área comercial evitando fricciones.

5
 RELACIÓN CON EL ÁREA DE
INGENIERIA DEL PRODUCTO
Se encarga del diseño de nuevos productos o de la
variación o modificación de algunas propiedades o
características del mismo a solicitud del área comercial.
La Logística participa con un tiempo de respuesta y en la
medición de riesgos que no permitan exceder los
costos, manteniendo la calidad.

6
 RELACIÓN CON EL ÁREA DE
CONTROL DE CALIDAD
Dependiendo del rubro de la empresa, los materiales
adquiridos por el área de Logística-Compras deberán
cumplir con determinadas especificaciones técnicas,
composiciones químicas, entre otros.
El área de CC realiza la inspección y dependerá de su
aprobación el ingreso y utilización de la mercadería
recepcionada en almacén.
Se busca el PT optimo.

7
 RELACIÓN CON EL ÁREA DE
GERENCIA GENERAL
La gerencia General actúa como
facilitador de las herramientas necesarias
para el correcto flujo de la cadena de
abastecimiento.
Brinda el apoyo necesario para la
coordinación del área logística con las
áreas involucradas.

8
 Ejercicio 2 (EXAMEN 2014 I : 4 PUNTOS

Encuentre cuanto hay que comprar para el año 2015

considerando la política de la empresa y que para producir
1,000 kg del artículo “ABC” se necesita :
-60 % Materia prima “X”
-30 % Materia Prima “Y”
-10 % Varios Ingredientes Menores
El producto terminado se empaca en bolsas de 40 kg; es
decir, una bolsa de papel reforzado, la que a la vez se
mete en una caja de cartón y esa es la presentación que
se vende a los clientes.
Para el año 2015 se estima una venta de 1,100,000 kg.

9
Ejercicio 2
El inventario inicial para el año 2015 es de :
- X = 70,000 kg
- Y = 40,000 kg
- Otros = 14,500 kg
- Bolsas = 3,250 unidades
- Cajas = 3,100 unidades
La política de la empresa es tener en inventario lo que se
necesita para producir las ventas de 60 días

10
 SOLUCION EJERCICIO 2
PRODUCTO TERMINADO ABC

DEMANDA 1,100,000 KG

MATERIA % NECESIDAD NECSIDAD NECESIDAD INVENTARIO

TOTAL ANUAL COMPRAS
PRIMA PARTICIPACION ANUAL MENSUAL BIMESTRAL SS INICIAL

X 60% 660,000 55,000 110,000 770,000 70,000 700,000

Y 30% 330,000 27,500 55,000 385,000 40,000 345,000

Z 10% 110,000 9,167 18,333 128,333 14,500 113,833

1,100,000

TOTAL NECESIDAD NECSIDAD NECESIDAD INVENTARIO

ENVASES PRESENTACION TOTAL ANUAL COMPRAS
PRODUCCION ANUAL MENSUAL BIMESTRAL SS INICIAL

BOLSAS 1,100,000 40 27,500 2,291.67 4,583.33 32,083.33 3,250 28,833.33

CAJAS 1,100,000 40 27,500 2,291.67 4,583.33 32,083.33 3,100 28,983.33

11
 EJERCICIO 3
Para producir el “Pollito Fuerte” se necesita, por cada
tonelada de Pollito Fuerte :
60% de materia prima Maizin,
30% de materia prima Zorboza,
10% de varios ingredientes menores.
El producto terminado se empaca en bolsas de 45 kg. Y se
mete en una caja de cartón para la venta. Para el 2014 se
estima una venta de 1100 toneladas. El inventario inicial
del 2014 es de :
Maizin: 75500 kg.
Zorboza 42100 kg.
Otros 18200 kg.
Bolsas 3250 unidades.
Cajas 3400 unidades.
12
 EJERCICIO 3
Es política de la empresa que se cuente con un
inventario para la venta de 60 días (SS). Finalmente, se
tiene las siguientes consideraciones:
El Maizin se vende por toneladas.
El Zorboza se vende por toneladas
Otros, las cantidades que se necesiten
Bolsas, por millar
Cajas, por millar

1) Para cada materia prima, ¿cuánto hay que comprar para el

2014? Considere la política de la empresa.
2) ¿Qué cantidad promedio para cada materia prima se debe
considerar para cada producto?

13
 SOLUCION EJERCICIO 3
PRODUCTO TERMINADO ABC

DEMANDA 1,100,000 KG
MATERIA % NECESIDAD NECSIDAD NECESIDAD INVENTARIO
TOTAL ANUAL COMPRAS
PRIMA PARTICIPACION ANUAL MENSUAL BIMESTRAL SS INICIAL

MAIZIN 60% 660,000 55,000 110,000 770,000 75,500 694,500

ZORBOZA 30% 330,000 27,500 55,000 385,000 42,100 342,900

OTROS 10% 110,000 9,167 18,333 128,333 18,200 110,133

1,100,000
TOTALPRODUC NECESIDAD NECSIDAD NECESIDAD INVENTARIO
ENVASES PRESENTACION TOTAL ANUAL COMPRAS
CION ANUAL MENSUAL BIMESTRAL SS INICIAL

BOLSAS
1,100,000 45 24,444 2,037.04 4,074.07 28,518.52 3,250 25,268.52
CAJAS
1,100,000 45 24,444 2,037.04 4,074.07 28,518.52 3,400 25,118.52
14
 Ejercicio 4
Encuentre cuanto hay que comprar para el año 2015
considerando la política de la empresa . La empresa
“Dulce tentación” se encarga de la fabricación de
chocotejas. Cada Chocoteja tiene un peso de 200 gr y su
composición en peso es como sigue :
- 40 % Chocolate
- 50 % Manjar Blanco
- 10 % Tejas
El producto terminado cuenta con una envoltura de
aluminio y cada 12 unidades son embaladas en una caja
de cartón siendo esta la presentación para la venta a los
clientes.
Para el año 2015 se estima una venta de 1,200,000
unidades.
15
 Ejercicio 4
El inventario inicial para el año 2015 es de :
-Chocolate = 20,000 kg
-Manjar Blanco = 25,000 kg
-Tejas = 5,500 kg
-Envolturas = 200,000 unidades
-Cajas = 3,000 unidades
La política de la empresa es tener en inventario lo que se
necesita para producir las ventas de 30 días

16
 PROCESO DE COMPRA
Debido a los montos invertidos de dinero, a la cantidad
de artículos comprados y al carácter legal de los
acuerdos llegados con los proveedores, se hace
necesario establecer un proceso de compras,
asegurando el flujo de materiales. Los aspectos que se
deben considerar para desarrollar un proceso de
compras consistente son los siguientes:
Recepción de la solicitud de productos
Selección de proveedores
Emisión de la orden de compra
Seguimiento y recepción de la orden
Liquidación de facturas
Mantenimiento de registros 17
Modelo cuadro comparativo

18
DESARROLLLO DE PROVEEDORES
Relaciones que un cliente mantiene con su proveedor.
Puede desarrollarse desde una relación competitiva hasta
una cooperativa.
a) Relación Ganar- Perder
Proveedor y cliente se comportan como adversarios. La
negociación esta basada principalmente en el precio, que
el cliente trata de bajar al máximo generando la
competencia entre proveedores disponibles. No existe
garantía de pedidos futuros para el proveedor. Se realizan
inspecciones masivas a los productos comprados debido a
que no existe ningún compromiso en el largo plazo.

19
DESARROLLLO DE PROVEEDORES
b) Relación Ganar- Ganar
Proveedor y cliente se comportan como socios. Existen
compromisos de trabajo y desarrollo conjunto a largo
plazo. La calidad del producto es acordada al inicio de la
relación eliminándose las inspecciones a los productos y
generando inspecciones periódicas a los procesos
productivos del proveedor. Se elimina almacenamiento
intermedio (cuarentena).

20
EJEMPLO 14
Una empresa que se dedica a la fabricación de juguetes
utiliza como uno de los componentes habituales de los
juegos de mesa los dados, que compra a un proveedor
cercano. Se tienen los siguientes datos: Demanda total=
180000 dados; costo unitario de adquisición= $0,1;
coste de emisión= $120 por pedido. Coste de posesión =
$0.072. Calcular:
Calcular el costo total de la gestión anual de este
almacén
Lote económico
Número de pedidos al año
Tiempo entre pedidos
21
EJEMPLO 15
Una empresa discográfica realiza pedidos de discos CD
regrabables a un gran almacén. Los discos van en cajas
de 10 unidades y su precio es de $49 por caja. La
empresa estima que necesitará unos 10000 discos al
año, siendo el costo de lanzamiento de cada pedido
$100, mientras que la tasa anual se estima en 20% del
precio de compra. Hallar:
Calcular el costo total de la gestión anual de este
almacén
Lote económico
Número de pedidos al año
Tiempo entre pedidos
22
 SELECCIÓN DE PROVEEDORES
Existen diversos modelos de evaluación,
entre lo que mencionaremos:

MODELO BASADO EN LA VALORACIÓN DE FACTORES

MODELO BASADO EN LOS COSTOS TOTALES.

23
MODELO BASADO EN LA VALORACIÓN
DE FACTORES

Las características a tener en cuenta al valorar a los

proveedores son:
Calidad: Una forma cómoda y rápida de medición es
el número de unidades defectuosas
Servicio: Se refiere al plazo de entrega del pedido
midiendo los retrasos en un periodo
Precio: Evaluado según condiciones de entrega.
Podemos ubicar aquí las condiciones de pago y
facilidades.
 EJEMPLO 1
Para la empresa XYZ se dispone de la siguiente
información referente a sus proveedores. Considerar una
ponderación de 60 para la calidad, 40 para el servicio y 30
para el precio.

Indicar por el método de selección de proveedores cual

de los tres será el mejor.
EJEMPLO 1
 EJEMPLO 1

A pesar de no tener el mejor precio, el proveedor 1 es el

seleccionado.
 EJEMPLO 2
Una empresa le solicita evaluar a los 3 principales
proveedores de la principal materia prima y seleccionar
uno de ellos para emitir la orden de compra. Se dispone
de los siguientes datos históricos:

¿Con qué proveedor decide trabajar?

CONSIDERAR PONDERACION DE CALIDAD 10%

 EJEMPLO 3
La empresa XYZ S.A.C. dispone de la siguiente información
de tres proveedores:

La calidad nos importa el doble que el servicio. El precio

nos importa el doble que la calidad.
Indicar por el método de selección de proveedores cual de
los tres será el mejor.
 EJEMPLO 4
Una empresa manufacturera desea seleccionar a su
proveedor de una de sus materias primas, para lo cual
cuenta con la siguiente información del mercado
proveedor:

Indicar por el método de selección de proveedores cual de

los tres será el mejor.
CONSIDERAR PONDERACION DE PRECIO 10%
 EJEMPLO 5
Una empresa manufacturera desea seleccionar a su
proveedor de una de sus materias primas, para lo cual
cuenta con la siguiente información del mercado
proveedor:

Indicar por el método de selección de proveedores cual de

los tres será el mejor.
CONSIDERAR PONDERACION DE 20,30 Y 50 RESPECTIVAMENTE
 EJEMPLO 6
Una empresa manufacturera desea seleccionar a su
proveedor de una de sus materias primas, para lo cual
cuenta con la siguiente información del mercado
proveedor:

X = 1500 defectos sobre 10’000 unidades

Y = 100 incumplimientos sobre 5’000 atenciones
Indicar por el método de selección de proveedores cual de
los tres será el mejor.
CONSIDERAR PONDERACION DE 20,30 Y 50 RESPECTIVAMENTE
 MODELO BASADO EN LOS COSTOS TOTALES.

Identifica y cuantifica todas las

dimensiones que afectan al costo total y
selecciona al proveedor con menor costo
total.
 EJEMPLO 1

Un fabricante utiliza cojines para la producción

de podadoras de césped y los compra a un
proveedor local que le cobra $10 por unidad. Se
ha identificado a otro posible proveedor con un
precio de $9,8 por unidad. El proveedor local
tiene un tiempo de entrega de 2 semanas en
lotes de 25,000 unidades. El nuevo proveedor
tiene un tiempo de entrega de 6 semanas y con
un tamaño de lote de 85,000 unidades
 EJEMPLO 1

El gerente de compras ha enviado al

equipo de control de calidad a evaluar los
procesos de ambos proveedores
obteniéndose que la tasa de fallas del
sistema de producción del proveedor
actual es de 0,1% y del nuevo proveedor
de 1%. El departamento de producción
indica que cada cojin fallado representa
un sobre costo de $80 por unidad.
 EJEMPLO 1

Finalmente se tiene un costo de mantener

inventarios de 25% anual y la demanda de
cojines tiene una media de 10,000 unidades por
semana y una desviación estándar de 300
unidades por semana. Se desea tener una
disponibilidad de cojines del 97% (Z=1.88)
Considerar un año de 52 semanas. Seleccionar
al proveedor considerando los costos totales
(Costo del producto + Costo de Posesión de
Inventarios + Sobre Costos de Productos
Fallados)
MODELO BASADO EN LA COMPARACIÓN DE CRITERIOS -
Ejemplo 1

Como gerente de operaciones de una

trasnacional dedicada a la
comercialización de artículos deportivos
que tiene su fábrica en China, debe
seleccionar al transportista marítimo que
traerá su mercadería hasta el puerto del
Callao:
MAERSK
NYK
PANALPINA
 MODELO BASADO EN LA COMPARACIÓN DE CRITERIOS -
Ejemplo 1

Se le ha solicitado el modelo de la comparación

de criterios, evaluando los siguientes aspectos:
K01: Costo del Flete
K02: Tiempo de Tránsito de la Mercadería
K03: Frecuencia de Salida del Puerto China
K04: Tiempo en Terminal del Transportista sin
generar pago extra
K05: Protección del Costo del Flete ante la
Variación en el costo del Combustible
MODELO BASADO EN LA COMPARACIÓN DE CRITERIOS -
Ejemplo 1

Se genera la matriz comparativa de cada

aspecto a evaluar
MODELO BASADO EN LA COMPARACIÓN DE CRITERIOS -
Ejemplo 1

Se le asigna el porcentaje de importancia

según la evaluación anterior
MODELO BASADO EN LA COMPARACIÓN DE CRITERIOS -
Ejemplo 1

Se genera una tabla con criterios de evaluación

MODELO BASADO EN LA COMPARACIÓN DE CRITERIOS -
Ejemplo 1

Se obtiene el resultado final, otorgándole la

buena pro al de mejor puntaje