INTRODUCCIÓN

La destilación es una de las operaciones

básicas más importantes de la industria
química y permite separar los componentes
de una mezcla líquida al estado de
sustancias puras. Con el nombre de
destilación se entiende la separación de los
componentes de una mezcla líquida por
vaporización parcial de la misma, de tal
manera que la composición del vapor
obtenido sea distinta de la composición del
líquido de partida, resultando distinta también
la composición del líquido residual.
 MARCO TEÓRICO
• En la práctica, la destilación puede llevarse a cabo según dos métodos principales.
El primer método se basa en la producción de vapor mediante la ebullición de la
mezcla líquida que se desea separar y la condensación de los vapores sin permitir
que el líquido retorne a la columna del equipo de destilación. Por lo tanto, no hay
reflujo. El segundo método se basa en el retorno de una parte del condensado a la
columna, en condiciones tales que el líquido que retorna se pone en contacto íntimo
con los vapores que ascienden hacia el condensador. Es posible realizar cualquiera
de los dos métodos como un proceso continuo o discontinuo (por etapas).

• -Destilación flash: La destilación instantánea o flash consiste en la vaporización de

una fracción definida del líquido, en una manera tal que el vapor que se forma está
en equilibrio con el líquido residual, separando el vapor del líquido y condensando el
vapor.
• -Destilación continua con reflujo: La destilación continua con reflujo se utiliza
esencialmente para la separación de componentes que tienen temperatura de
ebullición muy diferentes. No es eficaz en la separación de componentes de
volatilidad comparable, los cuales requieren del uso de la destilación con reflujo.
• -Destilación simple: Consiste en la vaporización parcial de una mezcla con
producción de vapor más rico en componentes más volátiles que la mezcla líquida
inicial, quedando un residuo líquido más rico en componentes menos volátiles.

• --Destilación de equilibrio o cerrada: En este caso el líquido se lleva a una

temperatura intermedia entre la de principio y fin de ebullición, dejando que la fase
de vapor formada alcance el equilibrio con la fase líquida, a aquella temperatura.
• --Destilación diferencial o abierta: La operación se realiza calentando la mezcla
líquida inicial hasta su temperatura de ebullición y retirando continuamente los
vapores producidos; a medida que transcurre la operación el líquido se empobrece
en componentes más volátiles, elevándose continuamente la temperatura de
ebullición de la mezcla; del mismo modo los vapores producidos son cada vez más
pobres en componentes más volátiles, y su temperatura de condensación aumenta
continuamente.

• -Condensación parcial: Es el proceso inverso de la destilación simple, en el que, a

partir de una mezcla de vapores, se produce por enfriamiento un líquido menos rico
en componentes más volátiles que el vapor inicial, quedando el vapor residual
enriquecido en los componentes más volátiles.

• --Condensación de equilibrio o cerrada: El líquido producido en la condensación

permanece en contacto con el vapor, estando ambos en equilibrio. El proceso se
realiza llevando el vapor a una temperatura comprendida entre la de principio y final
de condensación.
• --Condensación diferencial o abierta: En este caso el líquido condensado se retira
continuamente de la presencia del vapor. Para realizar la operación se lleva la
mezcla gaseosa a la temperatura de condensación y se retira continuamente el
líquido condensado. A medida que transcurre la operación el vapor se enriquece en
los componentes más volátiles, descendiendo continuamente la temperatura de
condensación.