Lukrecija Mirković, 8.

r
 1. Što je hrana?
 2. Čemu služi hrana?
 3. Podrijetlo hrane
 4. Proizvodnja hrane
 5. Hranjivi sastojci hrane
 6. Što podrazumijeva pravilna
prehrana?
 7. 10 savjeta za pravilnu
prehranu
 8. Dnevni obrok
 9. Piramida pravilne prehrane
Hrana je svaka tvar ili
proizvod prerađen,
djelomično prerađen ili
neprerađen, a
namijenjen je
konzumaciji
 Bitna stavka jest i
dostatan unos vode8
čaša dnevno
Namirnice koje ljudi upotrebljavaju
u prehrani
 Daje energiju
 Izgrađuje organizam
 Štiti od bolesti
 Omogućava čovjeku
svakodnevne aktivnosti
 1. ŽIVOTINJSKO PODRIJETLO (meso, riba, jaja, mlijeko)
 2. BILJNO PODRIJETLO (povrće, voće i žitarice)

MLIJEKO, SIR
MESO RIBA I JAJA

HRANA ŽIVOTINJSKOG
PODRIJETLA
POVRĆE VOĆE ŽITARICE
 Predindustrijsko društvočovjek je hranu sam uzgajao
i prodavao
 Danas su razvijene:
◦ mesna industrija (meso i mesne
prerađevine, kobasice, šunke, paštete)
◦ mliječna industrija (mlijeko, jogurti, vrhnja, sirevi, mliječni
namazi)
◦ ribarska industrija (ulov i konzerviranje ribe, riblje paštete)
◦ pekarska industrija.
 Bjelančevine ili proteini biljnog i životinjskog porijekla
 Masnoće biljnog i životinjskog porijekla
 Ugljikohidrati ili šećeri i škrob

 Hrana sadrži i nehranjive sastojke bez kojih nije moguć

život, a to su:
 Vitamini
 Mineralne tvari
 Voda
 Pravilna prehrana je ona prehrana koja tijelu osigurava
optimalan unos hranjivih tvari koje su potrebne za rast,
razvoj te održavanje normalne funkcije tkiva i organa.
 Ona je jedan od važnih čimbenika za održavanje i
poboljšanje zdravlja
 Pravilna prehrana
umjerenost, raznolikost i uravnoteženost
 1. Jedite raznovrsnu hranu
 2. Temeljite svoju prehranu na hrani bogatoj raznovrsnim
ugljikohidratima te proizvodima od žitarica punoga zrna
 3. Jedite mnogo voća i povrća i povećajte potrošnju ribe
 4. Održavajte zdravu tjelesnu težinu i osjećajte se dobro
 5. Jedite umjerene porcije- smanjite unos hrane, nemojte
ju eliminirati
 6. Jedite redovito (uzimati 5 obroka dnevnozajutrak,
doručak, ručak, užina, večera)
 7. Pijte dovoljno tekućine
 8. Krećite se!
 9. Smanjite unos crvenoga mesa te masti, soli i sećera
 10. Dobro sažvačite hranu i ne jedite brzo
 8. DNEVNI OBROK
•DNEVNI OBROK hrana pojedena tijekom jednoga dana
•Pravilna prehrana se treba sastojati od 5 obroka:
-zajutrak,
- doručak,
- ručak,
-užina,
- večera.

•Doručak, ručak i večera su glavni obroci, a zajutrak i užina međuobroci

•Ukoliko svaki dan jedemo pet obroka, pojedena se hrana lakše razgrađuje i
pretvara u energiju potrebnu za obavljanje svakodnavenih aktivnosti.
Primjer zdravog jelovnika
•Baza piramide - žitarice
•Kruh, žitarice, riža i tjestenina… -
preporučuje se između 6 i 11 porcija
dnevno

•Te namirnice sadrže ugljigohidrate te

imaju malo masti, često su bogate
vlaknima
•Drugi red piramide - povrće i voće
•Voće i povrće – preporučuju se
između 6 i 8 porcija dnevno
•Voće i povrće sadrži puno vitamina,
minerala, vlakana i prirodnih šećera
iznimno važnih za zdravlje.
•Treći red piramide - mlijeko, meso,
riba...
•Mlijeko, jogurt, sir… - preporučuje se
između 4 i 6 porcija dnevno
•Glavni sastojak koji dobivamo iz ovih
namirnica je mineral kalcij. Trebamo ga da
bismo imali jake kosti i zube.
•Bogate su bjelančevinama i mastima
•Birati namirnice siromašne mastima i
kolesterolom
•Vrh piramide (najmanja grupa u piramidi) -
slatkiši i masti
•Slatkiši, masna i slana hrana - što manje
•Ove namirnice treba jesti u malim količinama.
•Hrana koja sadrži puno masti, šećera i soli
•Slatkiši imaju puno kalorijaizbjegavati bijeli
šećer, slatka pića, previše meda, slatkih sirupa i
slično
Svakodnevno…

jedi raznoliko;
 ne preskači doručak (utječe na IQ i uspjeh u školi);
 jedi svakih 4 do 6 sati (za djecu do 10 god.), tj. da imaš
tri glavna obroka i dva međuobroka;
 uravnoteži unos hrane i tjelesnu aktivnost;
 u prehranu uključi dovoljno žitarica koje su osnovni
izvor energije, povrća i voća
 u prehranu uključi dovoljno hrane koja sadrži kalcija i
željeza te bjelančevina za kojima su potrebe povećane
tijekom rasta
 izbjegavaj masnu, slanu i previše slatku hranu
I ne zaboravite...

Važno je odabrati zdravu

hranu svaki dan!
 1. Douglas, E. I Henley, M.D. (2004). Obiteljski
zdravstveni savjetnik. Rijeka: Otokar Keršovani