2.

Los sentidos químicos como input

para la toma de decisiones.

• Percibe las moléculas que se encuentran en el aire para suministrar

El sistema olfatorio información al organismo sobre los olores de uno mismo.

• Percibe las moléculas que ingerimos y nos informa sobre el sabor y la

El sistema del gusto calidad de los alimentos y las bebidas que consumimos.

El sistema quimiosensitivo • Que identifica las moléculas irritantes, que son reconocidas por el olfato
trigeminal y el gusto, como el amoniaco, el vinagre, el mentol o los ajies picante.
3. El gusto en la construcción
cerebral de la realidad .

Mientras que algunos

El gusto al igual que el sabores pueden
olfato esta ligado a las reconocerse sin que Las papilas gustativas de la lengua
funciones más primitivas intervenga el olfato. identifican los sabores y nervio
del cerebro. olfatorio los olores.
• Salado
• Emotivas • El amargo
• Conductuales • Dulce
• Acido
3.1 ¿Cómo percibimos los sabores?

Las células del gusto Interpretan los

se ubican en las estímulos y transmiten
Cuando adquirimos un
información al cerebro
papilas gustativas de alimento o una bebida
sobre la sustancia que
la lengua ingerimos.
 La información
sobre la
Los receptores se ocupan de transmitir al temperatura y la
somatosensitivos cerebro textura de lo que
estamos
degustando

Estos trasmisores son los que nos haces decir .

Ejemplo :