ANDRÉS ALEXIS CANIZALES BARBOSA

DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA
 Historia
1933: Se suscribió el Acta de los fundadores, conformado por la asociación de
ganaderos y productores de leche de la costa atlántica.
1939: Comienza a operar el sistema de pasteurización de la leche utilizada en los
procesos, con la importación de los equipos para envases en higiénicas botellas y tapas
de cartón de 11 y ½ litros.
1950: Se importó una nueva máquina para ampliar la capacidad instalada a 40 mil litros
por día, diversificando además los subproductos, creando la línea de helados.
1960: Modernización total de planta, especialmente en la refrigeración de nuevos
equipos de pasteurización y envase que aumentó la eficiencia del proceso. También se
instaló una maquinaria especializada para la fabricación de quesos maduros, yogurt y
mantequilla.
1963: Para el manejo eficiente de los excedentes de leche que se presentaban en el invierno,
COOLECHERA instaló en 1963 su primera planta de pulverización, para el secado de la leche con
capacidad de 20 mil litros por día, implementándose el sistema de rehidratación en época de
escasez

1983: Con el objetivo de atender la demanda de la leche en polvo descremada para uso
industrial, sé inauguró en 1983 la segunda planta de pulverización de leche en polvo con la
instalación de un equipo con capacidad para 100 mil litros por día.
1997: En el año de 1997 la Cooperativa adquiere la última tecnología para hacer yogurt, única en
Colombia.
1999-2001: Tecnología de punta que le garantice una excelente calidad y una mejora en los
rendimientos en producción de mantequilla en 1999 y producción de queso en el 2001.
2003-2007: adquisición de la mayoría de las acciones de la empresa del sector lácteo “Hato
Blanco” en el año 2003 y dándole continuidad a esta política logró la integración de la
Cooperativa de Ganaderos de Cartagena CODEGAN LTDA en el año 2007 con la adhesión de 178
socios ganaderos.
Canales de Distribución

38.4%

24.6 %
19% 18%
Autoservicios
 T. A .T
Canal detallista que cubre todas las tiendas de
barrios de la ciudad de Cartagena y su área
metropolitana. Aunque son los que representan un
gran porcentaje en cuanto al volumen de sus
pedidos, estos clientes son flexibles a la hora de la
recepción de los productos.
Industrial
 Institucional
Canal directo en donde se encuentran los
principales hoteles, restaurantes, colegios y
universidades de la Costa Atlántica y en
particular el de la planta de Cartagena
adquieren los productos de COOLECHERA,
destacándose entre estos: el ICBF y algunas
fundaciones.
 Medio de Transporte
La empresa utiliza como medio para transportar y distribuir sus productos camiones estilo
furgón de diferentes capacidades. (1.5 a 3.0 Toneladas)
 Descripción del Producto
Presentaciones Comerciales: Bolsas Especiales de
Polietileno Entera y Deslactosada x 900 ml y 450 ml.
Descremada y Semidescremada x 900 ml. Leche UHT :
Paquete x 6 Unidades.

Vida Útil: Bolsas Especiales de Polietileno: 45 días - No

requiere refrigeración.

Cajas Tetra Brik Aseptic: 180 días - No requiere

refrigeración.

Usos: Alimento nutritivo para consumir solo o para la

preparación de bebidas frías o calientes. No requiere
hervirse.
 Problemas Encontrados
DEVOLUCIONES

“En cuanto a los pedidos

entregados y devueltos es sabido
por menciones anteriores que las
devoluciones que se presenta de
sus productos en términos
generales representan tasa altas,
pues tener cifra de devoluciones
de un 40 % del total de los
productos despachados es
preocupante”

Vanessa Miranda & Antonio Fernández, Análisis de Distribución logística Coolechera, 2013.
Falta de organización de Rutas
Si
 CIBERGRAFIA
http://repositorio.unicartagena.edu.co:8080/jspui/bitstream/11227/732/1/413-%20TTG%20-
%20AN%C3%81LISIS%20DE%20LA%20LOG%C3%8DSTICA%20DE%20DISTRIBUCI%C3%93N%20DE
%20LA%20EMPRESA%20COOLECHERA%20LTDA.%20SECCIONAL%20CARTAGENA.pdf
https://www.elheraldo.co/noticias/coolechera-85-anos-de-crecimiento-544378
https://www.portafolio.co/economia/finanzas/mercado-masivo-via-coolechera-competir-
cooperativa-lactea-sede-barranquilla-pendiente-pago-acreencias-25-000-millones-pesos-
ampliar-produccion-160242
GRACIAS