TEMA 1. Que es la Microbiología. Objetivos de la materia. Ramas.

Citología bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología

bacteriana de importancia médica

LA MICROBIOLOGÍA es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos,

seres vivos pequeños (de mikros "pequeño", bios, "vida" y logos, "estudio"), también
conocidos como microbios
Es la rama de la biología dedicada a estudiar los organismos que son sólo visibles a
través del microscopio: organismos procariontes y eucariontes simples. Son
considerados microbios todos los seres vivos microscópicos, estos pueden estar
constituidos por una sola célula (unicelulares), así como pequeños agregados
celulares formados por células equivalentes (multicelulares)(sin diferenciación
celular)

EUCARIOTAS (células con núcleo) tales como hongos y protistas

PROCARIOTAS (células sin núcleo definido) como las Bacterias. Sin embargo la
microbiología tradicional se ha ocupado especialmente de los microorganismos
patógenos entre bacterias, virus y hongos, dejando a otros microorganismos en
manos de la parasitología y otras categorías de la biología.
LOS CINCO REINOS DEL UNIVERSO Y LAS DISCIPLINAS QUE LOS
ESTUDIAN
 RESUMEN DE LOS CINCO REINOS DEL UNIVERSO Y LAS DISCIPLINAS
QUE LOS ESTUDIAN

 CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS: 5 REINOS

EUCARIOTAS:
 Hongos,
 Plantas,
 Animales.
PROTISTAS:
 1. METAZOOS: Pluricelulares (Helmintos o Lombrices)
 2. PROTOZOOS: Unicelulares (Amebas)
PROCARIOTAS:
 MONERAS:Bacterias, Virus

 DISCIPLINAS QUE LOS ESTUDIAN:

 1. Micología: Enfermedades por hongos
 2. Fitopatología: Enfermedades de las plantas
 3. Microbiología: Enfermedades por bacterias y virus
 3. Parasitología: Enfermedades por protozoarios y
helmintos
 LOS CINCO REINOS DEL UNIVERSO Y LAS DISCIPLINAS QUE LOS ESTUDIAN

 DEFINICIONES

 Se llama procarionte o procariota: (del griego πρό,

pro = antes de o sin y κάρυον, karion = núcleo) a las
células sin núcleo celular diferenciado, es decir, cuyo
ADN se encuentra disperso en el citoplasma.

 Se llama eucarionte o eucariota: Las células que sí

tienen un núcleo, es decir con el ADN encerrado tras
una cubierta membranosa y constituyen las formas de
vida más conocidas y complejas, las que forman el
imperio o dominio Eukarya.
 Casi sin excepción los organismos basados en células
procariotas son unicelulares, formados por una sola
célula.
Estructura celular típica de célula Eucariota
Estructura celular de una bacteria, típica célula procariota
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TEMA 1. Que es la Microbiología.Objetivos de la materia. Ramas.Citología
Citologíaestructura
bacteriana, bacteriana, estructura
intracelular intracelular
y extracelular. y extracelular.
Fisiología bacteriana de
Fisiología bacteriana de importancia
importancia médica médica

OBJETIVOS y ENFOQUE DE LA MATERIA:

1. Hay muchos conocimientos microbiológicos y constantemente se efectúan nuevos

descubrimientos en este campo. Tanto es así que, según las estimaciones más
habituales, sólo un 1% de los microbios existentes en la biósfera han sido estudiados
hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado más de 300 años desde el
descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la microbiología está todavía en
su infancia en comparación con otras disciplinas biológicas tales como la zoología, la
botánica o incluso la entomología.

2. Desde el punto de vista médico al tratar la microbiología sobre todo los micro-
organismos patógenos para el ser humano, se relaciona con categorías de la
medicina
como PATOLOGÍA, INMUNOLOGÍA Y EPIDEMIOLOGÍA.
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bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología bacteriana de
importancia médica

3. Actualmente, el conocimiento microbiológico se ha especializado tanto que

lo encontramos dividido en:

3.1. La microbiología médica :estudia los microorganismos patógenos y la

posible cura para las enfermedades que producen.
3.2. La inmunología: averigua las causas de la aparición de las enfermedades
desde una perspectiva de la respuesta inmune del cuerpo humano ante el antigeno,
3.3. La microbiología ecológica: estudia el nicho que le corresponde a los
microorganismos en el medio
3.4. la microbiología agrícola: las relaciones existentes entre plantas y micro-
organismos
3.5.La biotecnología: las nuevas técnicas para buscar los beneficios para el ser
Humano con el manejo de los microbios Ejemplo: Vacunas virales, vacunas bacterianas
o bacterinas, cultivo de células madres.
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bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología bacteriana de
importancia médica

 Microbiología ambiental: estudio de la función y

diversidad de los microbios en sus entornos naturales.
Incluye la ecología microbiana, la geomicrobiología, la
diversidad microbiana y la biorremedación.
 Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los
microbios. Incluye la sistemática y la taxonomía bacteriana
 Microbiología industrial: estudia la explotación de los
microbios para uso en procesos industriales. Ejemplos son
la fermentación industrial y el tratamiento de aguas
residuales. Muy cercana a la industria de la biotecnología
 Aeromicrobiología: estudio de los microorganismos
transportados por el aire.
 Microbiología de los alimentos: estudio de los
microorganismos que estropean los alimentos.
 Microbiología Espacial: Estudio de los microorganismos
presentes en el espacio extraterrestre, en las estaciones
espaciales, en las naves espaciales.
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bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología bacteriana de
importancia médica

El campo de la microbiología puede ser dividido en varias

subdisciplinas:
 Fisiología microbiana: estudio a nivel bioquímico del
funcionamiento de las células microbianas. Incluye el estudio del
crecimiento, el metabolismo y la estructura microbianas.
 Genética microbiana: estudio de la organización y regulación
de los genes microbianos y como éstos afectan el funcionamiento
de las células. Está muy relacionada con la biología molecular.

Hay dos grandes areas o profesiones que estudian

Microbiología :
 Microbiología médica: estudio del papel de los microbios en las
enfermedades humanas. Incluye el estudio de la patogénesis
microbiana y la epidiemología y está relacionada con el estudio
de la patología de la enfermedad y con la inmunología
 Microbiología veterinaria: estudio del papel de los microbios en
la medicina veterinaria que afectan a los animales domésticos y
silvestres y estos enferman a las personas (Zoonosis)
 ENEFERMEDADES METAXENICAS, ENFERMEDADES ZOONOTICAS-
ZOONOSIS- ZOOANTROPONOSIS- ANTROPOZOONOSIS-
ANTROPONOSIS-
ENFERMEDADES METAXÉNICAS: (transmitidas por vectores), tales como la malaria,
dengue, bartonelosis, leshmaniasis y fiebre amarilla. Estas enfermedades se
caracterizan por síndromes febriles transmitidas por artrópodos vectores
infectados con agentes patógenos. La malaria es causada por un parásito
sanguíneo intracelular en los glóbulos rojos, el dengue y la fiebre amarilla son
enfermedades virales, la bartonelosis es producida por una bacteria intracelular
de los glóbulos rojos (Bartonella quintana) y la leishmaniasis es una enfermedad
parasitaria producida por un protozoario (Leishmania donovani) intracelular que
afecta los macrófagos.
LAS ENFERMEDADES ZOONÒTICAS: son las que afectan principalmente o siempre
al humano. El campo interdisciplinario que emerge de la medicina de la
conservación, que integra la veterinaria y la salud humana y ciencias ambientales,
se refiere en gran parte a zoonosis. UNA ZOONOSIS es cualquier enfermedad que
puede transmitirse de animales domésticos o silvestres a los seres humanos . La
palabra se deriva del griego zoon (animal) y nosos (enfermedad).
ANTROPOZOONOSIS: Es cuando la enfermedad se transmite de personas a
animales. Aunque estrictamente hablando se tiende a definir como zoonosis solo
a las patologías infectocontagiosas que se transmiten entre vertebrados
(Mamiferos, Roedores) a los seres humanos.
ZOONOSIS:(Zooantroponosis) en la práctica el concepto amplio de zoonosis es el de
toda enfermedad que se transmite por diversas especies animales, atravesando
las barreras específicas (mucosas, piel) e infectan a las personas.
ANTROPONOSIS es toda enfermedad que se transmite entre HUMANOS. El SIDA.
La teniasis es una ANTROPOZOONOSIS cuya única fuente de infestación
primaria es ser humano enfermo cuando libera proglótides y huevos por sus
heces. El adulto se infesta con mayor frecuencia por sus hábitos alimentarios, al
comer carne cruda o mal cocida de res o cochino o infestada de heces
 Disciplinas asociadas a la MICROBIOLOGÍA

Las disciplinas científicas relacionadas:

 Bacteriología: Estudio de los Procariontes:

(Bacterias, árqueas).
 Virología: Estudio de los virus.
 Micología: Estudio de los hongos.
 Helmintología: Estudio de los parásitos lombrices
 Micropaleontología: Estudio de los microfósiles.
 Ficología: También llamada Algología. Estudio de
las algas y microalgas.
 Protozoología: Estudio de los protozoos o
protozoarios.
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bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología bacteriana de
importancia médica

Beneficios de la microbiología:
 Los microbiólogos han hecho contribuciones a la biología y a la
medicina, especialmente en los campos de la bioquímica, genética
y biología celular. Los microorganismos tienen muchas
características que los hacen "organismos modelo" ideales.

 Son pequeños, por lo cual no consumen muchos recursos.

 Algunos tienen tiempos de generación muy cortos (el tiempo

necesario para que una célula bacteriana se divida en dos, en
condiciones óptimas, que es de 30 minutos aprox. para
Escherichia coli y de 12 a 24 horas para Mycobacterium
tuberculosis.

 Las células pueden sobrevivir fácilmente separadas de otras

células.

 Pueden permanecer congelados por grandes períodos de tiempo.

Aún y cuando el 90% de las células mueran en el proceso de
congelación, existen millones de células en cada mililitro de
líquido corporal.
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importancia médica
 Diversidad bioquímica y metabólica

 El metabolismo de los procariotas es enormemente

variado, a diferencia de los eucariotas y muchos
resisten condiciones ambientales sorprendentes y
extremas en parámetros como la temperatura o la
acidez
 Cuando se considera las mitocondrias y la diversidad
de los metabolismos, se observa que en toda su
extensión sea propia de los procariontes tienen otras
organulos propios y que la diversidad metabólica de los
eucariontes es reservada especialmente a esas
mitocondrias. Si en los eucariontes encontramos
diferencias metabólicas importantes, como la que se
distingue en los fotoautótrofos de los heterótrofos, o la
que hay entre anaerobios y aerobios, es solamente
porque portan distintos orgánulos: ellos son de origen
endosimbiótico, como plastos y/o
hidrogenosomas, presentes en distintos procariontes
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bacteriana de importancia médica
Nutrición y Metabolismo
 La nutrición puede ser:
 AUTOTROFA:(quimiosíntesis y/o fotosíntesis)
 HETEROTROFA: (saprofita, parásita, o simbiótica).

En cuanto al metabolismo las bacterias pueden ser:

 ANAEROBIOS estrictos o facultativos (Viven en ausencia de Oxigeno (O2)
 AEROBIOS (requieren Oxigeno (O2) para vivir)

 LA QUIMIOSINTESIS: es la conversión biológica de moléculas de un carbono

y nutrientes en materia orgánica usando la oxidación de moléculas
inorgánicas como fuente de energía, sin la luz solar, a diferencia de la
fotosíntesis. Una gran parte de la población animal basa su existencia en la
producción quimiosintética en fuentes termales, sepas frías u otras de
hábitat extremas, a las cuales la luz solar es incapaz de alcanzar.

 LA FOTOSINTESIS: es la base de la vida actual en la Tierra. Consiste en una

serie de procesos mediante los cuales las PLANTAS, ALGAS y ALGUNAS
BACTERIAS captan y utilizan la energía de la luz para transformar la materia
inorgánica de su medio externo en materia orgánica que utilizan para su
crecimiento y desarrollo.
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 FOTÓTROFOS: son los organismos capaces de llevar a cabo el proceso

de fotosíntesis.
 AUTÓTROFOS. Son aquellos organismos que realizan la fotosintesis y
además son capaces de fijar el CO2 atmosférico (lo que ocurre casi
siempre) . Salvo en algunas bacterias, en el proceso de fotosíntesis se
producen liberación de OXIGENO molecular (proveniente de moléculas de
AGUA) hacia la atmósfera (FOTOSÍNTESIS OXIGÉNICA). Es
ampliamente admitido que el contenido actual de oxígeno en la atmósfera
se ha generado a partir de la aparición y actividad de dichos organismos
fotosintéticos. Esto ha permitido la aparición evolutiva y el desarrollo de
organismos aerobios capaces de mantener una alta tasa metabólica (el
metabolismo aerobio es muy eficaz desde el punto de vista energético).
La otra modalidad de fotosíntesis, la FOTOSÍNTESIS ANOXIGÉNICA, en
la cual no se libera oxígeno, es llevada a cabo por un número reducido de
bacterias, como las bacterias púrpuras del azufre y las bacterias
verdes del azufre; estas bacterias usan como donador de hidrógenos el
H2S, con lo que liberan AZUFRE
 Nutrición saprofita: es a base de restos de animales o vegetales en
descomposición.
 Nutrición parásita: obtienen el alimento de un hospedador al que
perjudican y pueden llegar hasta matar.
 Nutrición simbiótica: los seres que realizan la simbiosis obtienen la
materia orgánica de otro ser vivo, el cual también sale beneficiado
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Citología bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología
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Entonces, tenemos bacterias de tipo:

 Quimioheterótrofas: Obtienen carbono mediante un

compuesto químico que a su vez es la fuente de energía.
 Quimioautótrofas: Utilizan compuestos inorgánicos como
fuente de energía y el carbono y el CO2 como fuente de
carbono.

 Fotoautótrofas: Usan la luz como fuente de energia y el CO2

como fuente de carbono.
 Fotoheterótrofas: Obtienen la energía a través de la luz y
biomoléculas como fuente de carbono.

Las bacterias se alimentan mediante estos recursos, y como verán,

sus estrategias de supervivencia son muy variadas.
Indudablemente son todo un ejemplo de adaptación evolutiva a lo
largo de su historia, y lo continúan siendo hasta el día de hoy.
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Reproducción
 Los eucariontes unicelulares se reproducen por división
mitótica y los procariontes mediante fisión binaria. Esto
permite la propagación de poblaciones clónicas
genéticamente iguales.

 Reproducción asexual por bipartición o fisión binaria: es

la forma más sencilla y rápida en organismos unicelulares,
cada célula se parte en dos, previa división de núcleo
(cariocinesis) y posterior división de citoplasma
(citocinesis).

 Conjugación: mecanismo parasexual de intercambio

genético de gran número de organismos unicelulares que
consiste en la fusión temporal de los gametos, de forma que
se pueda transferir material genético del individuo donante
(considerado como masculino) al receptor (considerado como
femenino) que lo incorpora a su dotación genética mediante
recombinación y lo transmite a su vez al reproducirse.
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Citología bacteriana, estructura intracelular y extracelular. Fisiología
bacteriana de importancia médica

 En las bacterias, el aumento en el tamaño de las células (crecimiento) y la

reproducción por división celular están íntimamente ligados, como en la
mayor parte de los organismos unicelulares. Las bacterias crecen hasta un
tamaño fijo y después se reproducen por fisión binaria, una forma de
reproducción asexual.

 En condiciones apropiadas, una bacteria Gram-positiva puede dividirse cada

20–30 minutos y una Gram-negativa cada 15–20 minutos, y en alrededor de
16 horas su número puede ascender a unos 5.000 millones
(aproximadamente el número de personas que habitan la Tierra).

 Bajo condiciones óptimas, algunas bacterias pueden crecer y dividirse muy

rápido, tanto como cada 9,8 minutos. En la división celular se producen dos
células hijas idénticas. Algunas bacterias, todavía reproduciéndose
asexualmente, forman estructuras reproductivas más complejas que facilitan
la dispersión de las células hijas recién formadas. Ejemplos incluyen la
formación de cuerpos fructíferos (esporangios) en las mixobacterias, la
formación de hifas en Streptomyces y la gemación.

 En la gemación una célula forma una protuberancia que a continuación se

separa y produce una nueva célula hija
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Fisiología bacteriana de importancia médica
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importancia médica

 En general, la gran mayoría de las bacterias se

reproducen por bipartición. El primer paso en la
bipartición es la duplicación del ADN, esto se lleva
a cabo por el ADN-polimerasa que se encuentra en
los mesosomas. Luego la pared celular de la
bacteria crece hasta formar un tabique transversal
separador de las dos nuevas bacterias.

 Pero además de este tipo de reproducción

asexual, las bacterias también poseen unos
mecanismos de reproducción sexual mediante los
cuales se intercambian fragmentos de ADN. Esto es
elemental para asegurar la evolución de las
bacterias y así asegurar la subsistencia de cada
especie distinta de bacteria.
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Fisiología bacteriana de importancia médica

 Los distintos mecanismos de reproducción sexual de las

bacterias son:

 Transformación: Es el intercambio genético producido

cuando una bacteria es capaz de captar fragmentos de ADN
de otra bacteria, cuando estos fragmentos de ADN se
encuentran dispersos en el medio ambiente donde vive.

 Transducción: Este tipo de reproducción sexual de las

bacterias es cuando se produce un intercambio de ADN entre
una bacteria y otra a través de un virus. El virus actúa como
un vector intermediario entre las dos bacterias.

 Conjugación: Es cuando una bacteria transmite un fragmento

de ADN a otra bacteria a través de unos pelos que vendrían a
ser algo así como un órgano sexual.
FIN DEL TEMA No 1
¡ESTUDIEN ESTA
MATERIA!