UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGROINDUSTRIA Y AGRONOMÍA

SESION 1: INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN Y

ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

Ing. CIP. ABEL JOSE RODRÍGUEZ YPARRAGUIRRE

ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

SESION 1: INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN Y
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
 Reflexión inicial
Cada mañana cuando el sol aparece en el África, la gacela se despierta y debe
correr para no ser atrapada por los depredadores ... de la misma manera que
el depredador debe correr tras ella para poder alimentarse ese día.
Grupos de interés de una
empresa
Grupos de interés de una empresa
 ¿QUÉ ES PLANEAR?

• Es definir un futuro
deseado y los medios
para llegar a él

• Es un proceso de toma
de decisiones
 ¿Qué es la planificación
estratégica?
Proceso formal y sistemático que lleva a la
organización a definir su visión, misión y las
estrategias para alcanzarla, a partir de un
diagnóstico interno y externo, mediante el cual
se identifican los factores claves de éxito para
lograr la posición competitiva
¿Qué es el Proceso Estratégico?

Secuencia de actividades que desarrolla una organización para

alcanzar la visión establecida, ayudándola a proyectarse al futuro
 Insumos del proceso estratégico
a)El análisis del entorno (mundo - región - país), o auditoria interna, determinará cuáles son las
oportunidades y amenazas que influencian el sector, la organización, y los competidores.

b)El análisis del sector y la competencia, para determinar el perfil competitivo de los
competidores con referencia a los factores clave de éxito en el sector industrial.

c) El análisis interno, o auditoria interna, a través del cual se

identificarán las fortalezas y debilidades de la organización.
 Características del proceso estratégico
1. Por la naturaleza del proceso, deberá ser interactivo e iterativo:

 Interactivo, debe involucrar a las personas clave de la organización.

 Iterativo, por ser un proceso que se corrige conforme se desarrolla.

2. Por los cambios que pudiera presentar el entorno

 Sensibilidad, cambio de las ponderaciones en los factores la organización.

 Contingencia, considera cambios con la probabilidad de ocurrencia de nuevos eventos que afecten al negocio.

 Escenarios, se plantea en diversos escenarios de acuerdo a la situación.

3. Por la intensidad del proceso:

 Incremental, cuando el desarrollo es paulatino y progresivo.

 Radical, cuando el desarrollo se produce de una sola vez.

Etapas del proceso estratégico
 Etapas del proceso estratégico

Etapa 1: la formulación, implica el proceso de planeamiento seguido por el de

organización. Ambos constituyen el llamado planeamiento estratégico.

Etapa 2: la implementación, en la cual los ejes centrales están conformados por los
procesos de dirección y coordinación. Ambos constituyen la dirección estratégica.

Etapa 3: la evaluación, en la cual el foco central es el proceso de control y la posible

corrección del proceso estratégico. Ambos constituyen el control estratégico.
 Los males endémicos
Son causas para generar crisis de una organización

El cortoplacismo, consiste en no proyectar la organización al futuro. Se dice el

hoy no existe si no se piensa en el mañana, hay que administrar pensando y
proyectando la organización hacia el futuro deseado con una visión ambiciosa.

El especialismo, se refiere a manejar las organizaciones sólo con

especialistas que carezcan de una visión integral de la organización.
MODELO ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA
H ER R A MIEN TAS
OBJETIVOS R ESU LTAD OS
E Y MÉ T O DO S
E
S
PR O PÓ SI TO E S T R AT É G I C O S
T
R - QUIENES SO MO S - ANÁLISIS -VALORES T
-Q UÉ Q UEREMO S
A SER
ESTRATÉGICO -MISIÓN R
- FORMULACIÓN -VISIÓN
T -DÓ NDE ESTAMOS A
HO Y DE LA -PLAN
E - Q UÉ ESTANDAR ESTRATEGIA ESTR ATÉG IC O T
G BUSCAMO S - OBJETIVOS Y -OBJETIVOS E
I - C Ó M O LLEGAMOS METAS -METAS G
A I
D E S A R R O L L O E I M PL EM EN TAC I Ó N
T
- RECURSO S - PLANES DE P L A N T Á C TICO A
-TIEMPOS ACCIÓN PLAN
R -RESPO NSABILIDA-
-INDICADORES O P E R A C ION AL
A DES TABLERO DE E
- IMPLEMENTAR -TABLERO DE
D CONTROL F
LOS PLANES CONTROL
S E GU IMIE N T O
I E
C C O N T R O L Y ANÁLISIS C
I -APLICACIÓN -CONTROL -GRADO DE
T
EFICIENTE DE LOS O PERACIONAL CUMPLIM IENTO
O PLANES -REVISIÓN DE -NECESIDAD DE I
N -NECESIDAD DE PLANES AJUSTES
A CAMBIOS O -REVISIÓN -RETROALIEMEN- V
REVISIONES O PERAT IVA TACIÓN A
L - ADAPTACIÓN Y -REVISIÓN -APRENDIZAJE
AJUSTES ESTRATÉGICA
 Las cinco tareas de la Administración Estratégica
roceso administrativo de crear una visión, misión, establecer objetivos y formular estrategias, así
omo plantear y ejecutarlos, y luego, hacer los ajuste necesarios y correctivos (retroalimentar);
portes que se realizan para que el plan estratégico se adecué a lo que nosotros buscamos en la
mpresa.
Relación entre Eficiencia y Eficacia
 Nueva realidad del mercado
• Consumidores más informados
• Rápidos avances en tecnología
• Introducción masiva de nuevos productos
• Competencia global
• Mercados se fragmentan
• Uso intensivo de TIC’s
 Nueva realidad de la empresa
• Respuesta sensible rápida
• Complejidad
• Unidad de producto
• Anticipación a la competencia
• Integración y valor agregado
• Excelencia de las operaciones y productos
• Responsabilidad social
 La Gestión Estratégica
La gestión estratégica es la encargada de conducir a la empresa a un futuro deseado y qué decisiones
debe tomar por el camino para conseguirlo.

ESTRATEGIA CORPORATIVA: Es la que determina las áreas de negocio en las que la empresa quiere dedicar sus
recursos. Esta estrategia es la que impulsa los cambios de fondo de una compañía hacia un negocio u otro. Se trata de
que la dirección tenga un portafolio de negocios adecuado.

ESTRATEGIA COMPETITIVA: En este punto se trata de determinar cómo compite una organización dentro de un sector
económico determinado. Son los movimientos en las diferentes áreas que debe llevar a cabo una organización para
posicionarse adecuadamente dentro del mercado en que quiere competir.

ESTRATEGIA FUNCIONAL: Fundamentalmente es la traslación a la realidad más concreta de las divisiones de las
estrategias corporativas y competitivas. Marketing, finanzas, recursos humanos o sistemas de información se ponen en
funcionamiento para alcanzar los objetivos según la estructura organizativa que tenga la empresa.
El Proceso Estratégico y la Administración Estratégica

El proceso estratégico incluye un conjunto de actividades que se

desarrollan de manera secuencial con la finalidad de que una
organización pueda proyectarse al futuro y alcance su visión
deseada.

Evaluación y
Formulación Implementación
Control
 Estrategia
“El término estrategia es de origen griego. Estrategeia. Estrategos o el arte del
general en la guerra, procedente de la fusión de dos palabras: stratos (ejército) y
agein (conducir, guiar)”
Enciclopedia Universal
Del lat. strategĭa “provincia bajo el mando de un general”, y este del gr. στρατηγία
stratēgía “oficio del general”, der. de στρατηγός stratēgós “general”.
Arte de dirigir las operaciones militares.
Diccionario de la Real Académica Española
 Estrategia
Hax y Majluf (1991) desarrollan un conjunto de formas bajo las cuales
puede ser entendida la estrategia:
• Es un patrón de decisiones coherente, unificado, e integrador.
• Es un medio para establecer el propósito de la organización en
términos de objetivos de largo plazo, programas de acción, y
priorización en la asignación de recursos.
• Define el dominio competitivo de la organización y la influencia del
entorno.
• Es una respuesta a las oportunidades y
amenazas externas, basada en las
fortalezas y debilidades internas, para alcanzar ventajas
competitivas.
• Es un canal para diferenciar las tareas gerenciales en los niveles
corporativos, en las unidades de negocio, y en el nivel
funcional/procesos.
• Define la contribución económica y no económica
que la organización desea hacer a su comunidad
 Estrategia
Mintzberg, Ahlstrand, y Lampel (1998) hacen referencia a las 5P de la
estrategia:
Las 5P Descripción
Plan Una dirección, una guía, o un curso de acción. Mirar al futuro
Como el comportamiento consecuente en el tiempo. Mirarel
Patrón
comportamiento pasado.
Un conjunto de maniobras que deben realizarse para alcanzar los
Pauta de acción objetivos estratégicos ante las acciones de los competidores.
Perspectiva La forma de actuar de una organización
Posición Al colocar ciertos productos en mercados específicos.
 El Proceso Estratégico
• Conjunto y secuencia de actividades que desarrolla una organización para alcanzar la visión
establecida, ayudándola a proyectarse al futuro.
 Utiliza como insumos los análisis externo e interno.
• Permite la formulación de estrategias que en caminarán a la organización en la dirección de
largo plazo (objetivos estratégicos).
• Da el marco para responder a las siguientes preguntas:
 ¿Cómo puedo atender mejor a mis clientes? ¿Cómo puedo mejorar mi organización? ¿Cómo
responder a las condiciones cambiantes de la industria y el mercado? ¿Cómo puedo aprovechar
las oportunidades que se presentan? ¿Cómo conseguir el cumplimiento de los objetivos
estratégicos?
El Proceso Estratégico
Factores clave de éxito en el proceso
 El proceso estratégico no es un esquema rígido, ni
aplicable, igualmente, a cualquier organización.
 Son dos los factores fundamentales para que un
proceso estratégico sea puesto en marcha y se
desarrolle con altas probabilidades de éxito:
 Contar con un liderazgo comprometido, que
conozca muy bien a su organización.
 Contar con una cultura organizacional permeable,
adaptable al cambio y, sobre todo, proactiva.
 Si no se poseen estos dos componentes claramente
positivos, no es recomendable iniciar este proceso.
Prioridades Competitivas
 Teoría de Decisiones

Aproximación general a la toma de decisiones cuando los resultados

correspondientes a las distintas alternativas frecuentemente son dudosos.

Toma de Decisiones Bajo Certidumbre o Certeza

Toma de Decisiones Bajo Riesgo

Toma de Decisiones Bajo Incertidumbre

 CASOS DE ESTUDIO – SESIÓN 01

Caso Individual 01: Wang Laboratories

Tiempo: 10 ‘
Caso Grupal 02: Aje Ganas de Trabajar, La historia de AJE

Elaborar un reporte (no mayor a 03 páginas), de los factores clave

de éxito para aprovechar las oportunidades del entorno por la
empresa en estudio.

Tiempo: 30 ‘