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ENGENHARIA
– 1.1 Conceito
– 1.2 Evolução
– 1.3 Elementos e Atividades da logística
– 1.4 Objetivos
– 1.5 Custo e Nível de Serviço
– 1.6.Cadeia de Suprimentos
• Conformidade:
– Indica que há necessidade de atender a uma
especificação clara(abordagem da manufatura); garantir
que um produto ou serviços esteja conforme às
especificações é uma tarefa chave de produção.
TEORIA DA QUALIDADE
• Consistente:
– Implica que a conformidade às especificações não seja
um evento ad hoc (Ad hoc é uma expressão latina cuja tradução literal é
"para isto" ou "para esta finalidade".), mas que materiais, instalações
e processos tenham sido projetados e então controlados
para garantir que o produto ou o serviço atenda às
especificações, usando um conjunto de características de
produtos ou serviços mensuráveis.
TEORIA DA QUALIDADE
• Expectativa:
– Nesta definição em vez de necessidades ou desejos, é
importante. “Desejos” implicaria que qualquer coisa que o
consumidor queira deveria ser proporcionada pela
organização.
– “Necessidades” implica somente atingir os requisitos
básicos.
TEORIA DA QUALIDADE
• A)Abordagem transcendental
• A qualidade é vista como sinônimo de perfeição e de
excelência, não necessitando de complemento algum
para qualificação de um produto ao chegar nesse
estágio. Dessa forma, cria-se certa perpetuidade às
obras de alta qualidade que não segue uma cronologia
normal, como se transcendesse ao tempo mortal. Em
casos como esse percebe-se que essa visão de
qualidade não é passível de crítica e que a experiência é
o único requisito capaz de qualificar alguém a fazer tal
julgamento. É como se conceituar qualidade fosse além
das capacidades intelectuais humanas, mas que quando
a vê a reconhece.(slack,2009)
TEORIA DA QUALIDADE
• Excelência:
• É a característica que distingue alguma coisa pela
superioridade em relação aos semelhantes e depende
do contexto. A idéia de fazer bem feito da primeira vez é
a tradução contemporânea desse ideal da excelência. É
o princípio no qual se fundamenta a administração da
qualidade orientada para a busca de padrões superiores
de desempenho (Maximiniano, 2008, p. 157).
TEORIA DA QUALIDADE
• Valor:
• Considerando-se o valor, a qualidade varia e divide-se
em níveis: desde qualidade inferior até qualidade
superior, como produtos de linha A e B, classe
econômica e executiva, produto standard ou especial.
• No mercado, os consumidores tomam decisões de
compra levando em consideração o valor do produto,
seu poder aquisitivo e valores subjetivos, tais como uma
intenção de poupar ou de ser visto com produtos de
luxo. Dependendo do cliente, “mais barato” ou “mais
caro” pode efetivamente ser “melhor” (Maximiniano,
2008, p. 158).
TEORIA DA QUALIDADE
• Sazonalidade da demanda
• Em muitas organizações, o planejamento e controle da
capacidade está preocupado em lidar com flutuações
sazonais de demanda. Quase todos os produtos e
serviços têm alguma sazonalidade de demanda, e
alguns têm sazonalidade de suprimento, quando, por
exemplo, possuem insumos que são de agricultura
sazonal, como é o caso da cana de açúcar, para
produção de álcool.
Teoria da Produtividade
Teoria da Produtividade
• Medir a capacidade
• O problema principal de medir a capacidade é a
complexidade da maior parte dos processos produtivos.
Isso se torna mais fácil quando a produção é altamente
padronizada, como é o caso de produção de 2.000
televisores de um mesmo modelo, tempo de um passeio
em um parque temático, sendo projetado para 60
pessoas a cada 3 minutos, impressão de 5.000
formulários de impostos por um departamento do
governo, durante 1 semana.
• Nesses casos, o volume de produção é a medida mais
adequada de capacidade, uma vez que a natureza da
operação não varia).
Teoria da Produtividade
• Quais os objetivos
Just in Time - JIT consiste em entrega de produtos e
serviços, na hora certa para o uso imediato, tendo como
objetivo principal a busca contínua pela melhoria do
processo produtivo, que é obtida e desenvolvida através da
redução dos estoques. Este sistema permite a continuidade
do processo, mesmo quando há problemas nos estágios
anteriores a sua produção final.
Just in time
• O que é Kanban
• Kanban é um cartão de sinalização que controla os
fluxos de produção ou transportes em uma indústria. O
cartão pode ser substituído por outro sistema de
sinalização, como luzes, caixas vazias e até locais
vazios demarcados. O Sistema KANBAN foi
desenvolvido a partir do conceito simples de aplicação
da gestão visual no controle de produção e estoques
(“Kanban” significa “cartão visual” em japonês) com a
função primordial de viabilizar a produção “Just in Time”.
Portanto o ganho real no sistema produtivo advém do
funcionamento “Just in Time” da operação e não
necessariamente da aplicação ou não de Kanbans.
Sistema Kanban
• O Sistema Kanban
• O Sistema Kanban é usualmente composto por quadros
e cartões visuais que auxiliam o planejamento da
produção e o controle de estoques. De acordo com a
quantidade de cartões disponíveis nos quadros, são
tomadas as decisões priorização de produção, setup de
máquinas e até mesmo de paradas de linha para
manutenção. O Sistema Kanban pode ser composto
apenas por Kanbans de Produção ou por Kanbans de
Produção + Kanbans de Movimentação.
Sistema Kanban
• Kanban de Movimentação
• Exite um Sistema Kanban mais complexo composto por
dois loops de cartões, sendo um deles o loop de
produção e o outro o loop de movimentação (também
chamado do ‘retirada’ ou ‘transporte’). O primeiro loop
sinaliza a produção de novas peças, e o segundo
sinaliza o transporte para outras áreas, unidades ou
distribuidores. A produção só recebe o aviso de
necessidade se o produto efetivamente saiu da
empresa. A lógica é um pouco mais complexa e a
implementação mais trabalhosa. Por isso poucas
empresas utilizam o Sistema Kanban Completo, com
Kanban de Produção e Kanban de Movimentação.
Sistema Kanban