Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y El

Caribe. FAO
Grupo 1. Carbonada
Mayo 2015
Tendencia de la SAN: Disponibilidad
ARGENTINA CHILE
 Lidera América Latina en
disponibilidad.
 Suficiencia de la oferta:
(70,2%).
 Buena infraestructura
agrícola, vial y portuaria.
 Suministro de comida
normal levemente superior
al promedio mundial.

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 Tendencia de la SAN: Accesibilidad
ARGENTINA
 Pobreza: entre el 18 y 36%
según datos de la CTA,
Instituciones privadas u
ONG. No hay datos del
INDEC.
 Gasto de hogares en
alimentos y bebidas: 33,2 %
total del país. INDEC
CHILE
 Aranceles de importación
particularmente bajos.
 Acceso a financiamiento a
agricultores posee una
evaluación cualitativa de 3
(de un rango de 1 a 4).
 Porcentaje de población que
no está bajo la línea de la
pobreza es del 97,1%.
 Gasto de los hogares en
consumo de alimentos es de
un 75,7% a nivel nacional.
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 Tendencia de la SAN: Ut. Biológica
ARGENTINA CHILE
 Asignación Universal por  Aumento de la
Hijo (AUH). diversificación de la dieta,
 Plan Nacer / Plan Sumar. mejorando estándares
 Vacunas del Calendario nutricionales.
Nacional.  Población con acceso a
 Plan Nacional de Seguridad agua potable de un 86,1%.
Alimentaria. (13,3% mayor respecto al
promedio mundial ).
 21% de la población
nacional no tiene acceso a  Plan nacional de nutrición y
agua potable. junto a supervisión y
seguimiento de la nutrición.

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 Tendencia de la SAN:
ARGENTINA CHILE

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 Factores que han propiciado el
progreso de la SAN
Argentina:

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 Factores que han propiciado el
progreso de la SAN
Chile:
 Presencia de programas de redes de seguridad
alimentaria
 Infraestructura agrícola, instalaciones de
almacenamiento de alimentos adecuadas, redes viales y
portuarias.
 Acceso a financiamiento para agricultores.

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Factores que han impedido el progreso
de la SAN
Argentina:
 Inflación que atenta contra la posibilidad de mejorar el
ingreso en las familias mas vulnerables
 Falta de estadísticas oficiales que permitan tener una
visión global de la SAN a nivel nacional.
 Distribución no equitativa de la asistencia alimentaria a lo
largo del territorio.
 No contar con las obras de infraestructura necesarias
que cubra toda la población (agua potable, cloacas,
tratamiento de residuos, caminos en buenas
condiciones, obras para evitar inundaciones, etc.).
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Factores que han impedido el progreso
de la SAN
 Aumento de la inmigración interna y externa, sin
políticas de desarrollo económico local.
 Encarecimiento de los alimentos por el traslado en
camiones y el aumento constante de los
combustibles.
 Ausencia de políticas que regule la producción
vegetal y animal, teniendo en cuenta la
sustentabilidad en el tiempo.

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Factores que han impedido el progreso
de la SAN
Chile
 Inestabilidad política y corrupción. (Puede afectar la
disponibilidad de alimentos a través de distorsiones y el
uso ineficiente de los recursos naturales y de la
distribución de alimentos).
 Alta proporción de uso de suelo forestal en aumento,
versus disminución de suelos de cultivos agrícolas como
cereales, que son los mayormente cultivados en el país.
(INE, 2007).
 Desestabilización económica. Baja en las proyecciones
de crecimiento e inversión. (FMI, 2015).
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 Bibliografía
 BARÓMETRO DE LA DEUDA SOCIAL DE LA INFANCIA. Observatorio de la Deuda Social Argentina Pontificia
Universidad Católica Argentina .Serie del Bicentenario (2010-2016) / Año IV.

 EVOLUCIÓN DEL DESARROLLO HUMANO Y SOCIAL DE LA INFANCIA DESDE UN ENFOQUE DE

DERECHOS . Avances y metas pendientes en los primeros cuatro años del Bicentenario (2010-2011-2012-
2013)

 FONDO MONETARIO INTERNACIONAL (FMI). Perspectivas de la economía mundial: Crecimiento dispar;

factores a corto y largo plazo. (2015). Washington DC, Estados Unidos: FMI.

 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS (INE). Cambios estructurales en la agricultura chilena. Análisis

Intercensal 1976-1997-2007. (2007). Santiago, Chile: INE.

 THE ECONOMIST INTELLIGENCE UNIT (EIU). Global food security index 2014: An annual measure of the
state of global food security. (2014). Nueva York, Estados Unidos: EIU.

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