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E N V | R 0 N N E H E N T
Concept|on d'|nnovot|ons
env|ronnemento|es en grondes cu|tures :
cu|fures ossoc|ees ef sysfemes de cu|fure
bos |nfronfs (convenf|onne| ef A8)
Ar|c Justes (INkA, bMk AGIk, Iou|ouse)
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Face aux changements sociaux et gIobaux, iI est ncessaire de :
onciIier :
Production agricoIe (quantit et qualit) pour couvrir une demande
aIimentaire et nergtique croissante
% Prservation des ressources Iimitantes et de Ia quaIit des eaux, de
I'air et des soIs en rduisant I'utiIisation d'intrants (engrais, eau et
pesticides).
AgricuIture coIogiquement intensive (Griffon, 2006)
ntensification des services coIogiques et des connaissances sur le
fonctionnement des agrocosystmes pour mieux valoriser les ressources
biotiques et abiotiques disponibles
#duction de I'utiIisation des pesticides de 50 % si possibIe
(GreneIIe de I'Environnement, 2007 - Ecophyto 2018)
ontexte et Enjeux actueIs
A L | H E N T A T | 0 N
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Face ces enjeux, iI est ncessaire :
e concevoir de nouveaux systmes de cuIture adaptations des
modes de conduite des cultures ET raisonnement de leur succession)
Mobilisation d'un ensemble de leviers agronomiques pour rpondre des
objectifs
'vaIuer ces systmes de cuIture :
'objectif recherch estil atteint ?
"ueIIes consquences suite l'introduction d'une rupture sur les
performances conomiques, agro-environnementaIes et sociaIes ?
#e-conception de systmes de cuIture innovants
"ueIIes soIutions innovantes ?
A L | H E N T A T | 0 N
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Les cu|tures ossoc|es
Laurent Bdoussac,
Etienne-Pascal Journet
Eric Justes
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Il s'agit de la culture simultane de deux espces ou plus, sur la mme surface,
pendant une priode significative de leur croissance (WiIIey, 1979)
verole (pure)
30 pieds/m
Ou
Pois (pur)
90 pieds/m
Association =
Bl 220 pieds/m+ pois 65 pieds/m
Ou
Bl 250 pieds/m+ fverole 15 pieds/m
Bl (pur)
380 pieds/m
1. Les cuItures associes
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Meilleure vaIorisation des ressources du miIieu
au, lumire, azote, .
Meilleure quaIit des grains de bl
%eneur en protines, taux de mitadin
Meilleur rendement gIobaI par rapport aux cultures pures
Meilleure stabiIit face aux alas climatiques
Rduction de certains bio-agresseurs
Maladies, ravageurs et adventices
Rduction des risques de perte de nitrate / Igumineuses
Les intrts des cuItures associes
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ontraintes agronomiques
"uelles espces et varits associer ?
"uelle densit semer?
Comment semer ?
"uelle fertilisation azote apporter ?
"uand et comment rcolter ?
ontraintes techniques
"uel type de semoir utiliser ?
"uels rglage effectuer pour la
rcolte sur la moissonneuse-batteuse ?
Comment trier les graines ?
A quel cot de tri ?
e reIIes contraintes considrer
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9 sites 2 ans 3 types d'associations
I dur / FveroIe H
I dur / Pois H
I tendre / Pois H
3 essais
grande
cheIIe
pour vaIuer
Ie tri des
graines
en P
vaIuation des performances des cuItures
associes en rseau de parceIIes en A
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0
10
20
30
40
50
60
Bl pur eg pure Asso Bl pur eg pure Asso Bl pur eg pure Asso
Bl dur Fverole Bl dur Pois Bl tendre Pois
R
e
n
d
e
m
e
n
t

0
%

d
'
h
u
m
i
d
i
t

q
/
h
a
)
Pois
Fverole
Bl tendre
Bl dur
Les associations permettent d'accrotre Ie
rendement gIobaI en A (sans engrais organique)
A L | H E N T A T | 0 N
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Les associations permettent d'accrotre Ia teneur
en protines et de rduire Ie mitadinage en A
9
10
11
12
13
14
9 10 11 12 13 14
Teneur en protines S (%)
T
e
n
e
u
r

e
n

p
r
o
t

i
n
e
s

I

(
%
)
Bl dur
Bl tendre
1=1
0
10
20
30
40
50
60
70
BDF 1 BDF 2 BDF 3 BDP 1 BDP 2
Bl dur Fverole Bl dur Pois
T
a
u
x

d
e

m
i
t
a
d
i
n

(
%
)
Bl dur pur
Bl dur associ
n moyenne sur le rseau de parcelles :
gain de points de protines sur le bl dur
gain de 0.7 points de protines pour le bl tendre
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#endement en grains Ia rcoIte
2,4 2,4
0,6
1,6
0,8
1,5
1,0
1,9
0,9
1,8
3,7 3,7
2,6
1,9
2,4
1,8
2,3
1,6
2,1
1,7
0
1
2
3
4
5
S1 S2 %1 %2 50/50 67/33 50/50 67/33 50/50 67/33 50/50 67/33
SSC %SC S1%1 S1%2 S2%1 S2%2
#
e
n
d
e
m
e
n
t

e
n

T
/
h
a
%ournesol
Soja
11
es cultures associes amliorent le rendement global par
rapport la culture pure de soja
e tournesol participe davantage au rendement total que le soja

50/50 67/33
Soja pur Tournesol
pur
T S S T T S S S S T

50/50 67/33
Soja pur Tournesol
pur
T S S T T S S S S T

50/50 67/33
Soja pur Tournesol
pur
T S S T T S S S S T
#endement en grains Ia rcoIte
0,6
1,6
0,8
1,5
1,0
1,9
0,9
1,8
3,7 3,7
2,6
1,9
2,4
1,8
2,3
1,6
2,1
1,7
%1 %2 50/50 67/33 50/50 67/33 50/50 67/33 50/50 67/33
%SC S1%1 S1%2 S2%1 S2%2
%ournesol
Soja

50/50 67/33
Soja pur Tournesol
pur
T S S T T S S S S T
n autre exempIe de cuItures associes :
Soja - TournesoI en planches alternes
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Les cu|tures |ntermd|o|res
5our d|vers serv|ces eco-sysfem|ques
Jean-Marie Nolot
Lionel Alletto
Eric Justes
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W ajustement de la fertilisation azote des cultures est un
pralable ncessaire
#eliquat N minral #colte minimum
W ais . n'est pas suffisant
- car le reliquat dpend de lespce, du type de sol
- la succession culturale dtermine la dure dinterculture
W e drainage et la lixiviation sont dus un excs de
prcipitation (pluie > capacit rtention) en automne et hiver
W L'objectif pour matriser les fuites de nitrate en interculture
doit tre de minimiser le Reliquat dbut drainage
(novembre)
W Or la minralisation de sol est continue !
a matrise des fuites de nitrates exige donc de grer l'azote grer l'azote
en interculture (N minral du sol) en interculture (N minral du sol)
2. Pourquoi des cuItures intermdiaires ?
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#eliquat
Dbut
Drainage
Dbut Drainage
Fin Drainage

+
Evolution du stock d'azote du sol en interculture sous SOL
Rcolte
Mineralisation
nette
Humus
#eliquat
#colte
Organis. nette
Residus recolte
#eliquat
#colte
#eliquat
Fin
Drainage
Mineralisation
humus
Lessivage
des
Nitrates
Mineralis. nette
Prod. Orga.
(eIIet direct &
arriere eIIet)

Gestion de I'azote en intercuIture

A L | H E N T A T | 0 N
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Dbut Drainage
Fin Drainage

+
Evolution du stock d'azote du sol en interculture AJEC CIP
Rcolte
Mineralisation
nette
Humus
#eliquat
#colte
Organis. nette
Residus recolte
#eliquat
#colte
#eliquat
Fin
Drainage
Lessivage
des
Nitrates
Mineralis. nette
Prod. Orga.
(eIIet direct &
arriere eIIet)
Mineralis. nette
CIPAN
Mineralisation
humus
#eliquat
Dbut
Drainage
N absorb
- CIPAN
- Cult. Princ.
d'hiver

Gestion de I'azote en intercuIture

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mineraI sur 120 cm en ovembre (2004-07)
0
25
50
75
100
125
B
l

d
u
r
P
o
i
s

h
i
v
e
r
P
o
i
s

p
r
i
n
t
.
%
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j
a
N

M
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n
e
r
a
l

d
u

s
o
l

g

N
/
h
a
)
Sans CC
Avec CC
Semis IPA :
Fin aot - Mi-sept.
Effet des IPA pour rduire Ie reIiquat
entre hiver
A L | H E N T A T | 0 N
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ougies poreuses - Essai LGI AuzeviIIe (I#A)
0
50
100
150
200
250
300
0

C
i
p
a
n
M
o
u
t
/
V
A
0

C
i
p
a
n
M
o
u
t
a
r
d
e
0

C
i
p
a
n
M
o
u
t
a
r
d
e
0

C
i
p
a
n
M
o
u
t
/
V
A
0

C
i
p
a
n
0

C
i
p
a
n
Bl dur Pois hiver Pois print. %ournesol Sorgho Soja
Prcdent cuIturaI
T
e
n
e
u
r

e
n

3

(
m
g
/
L
)
Fv.2005
Mar.2006
Avr.2007
Juin.2007
Effet des IPA pour rduire Ia
concentration en nitrate de eau de drainage
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E N V | R 0 N N E H E N T
!as simple, car !as simple, car il faut simultanment il faut simultanment : :
maximiser I'absorption d'azote par IPA
- minimiser Ia consommation en eau des pIantes
- maximiser Ia restitution d'azote Ia cuIture suivante
sans que I'azote minraIis soit de nouveau soumis
Ia Iixiviation hivernaIe
tiIisation d'un modIe soI-pIante adapt aux IPA
Mais . ncessit d'optimiser Ies itinraires
techniques des IPA
A L | H E N T A T | 0 N
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E N V | R 0 N N E H E N T
STIS : modle et logiciel
Simulation cycles Eau, Azote et Carbone
du systme sol-plante-atmosphre
Brisson N., Mary B., et al.
1998; 2002; 2003; 2009)
Le climat Le climat
ne exempIe de modIe de cuIture : STIS
adapt aux IPA
A L | H E N T A T | 0 N
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E N V | R 0 N N E H E N T
ke-concevo|r |es svstmes de
grondes cu|tures
v|o |'|nfens|f|cof|on eco|og|que
A L | H E N T A T | 0 N
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Projet MicMac-Design
Janvier 200 - Dcembre 20
" "MModelling for odelling for IIntegrated ntegrated CCrop rop MManagement in low input anagement in low input
farming, farming, A Assessment and ssessment and CCropping system ropping system Design Design" "
Conception et valuation par exprimentation
et modlisation de prototypes de systmes de
culture intgrs bas niveaux d'intrants
partenaires (labos INRA : Toulouse, Grignon, Avignon,
Laon, Univ Tlse, EIP, ENA, ARVALIS et ETIOM)
!rojet ANR MicMac-Design
oordination : ric Justes
Assistant-coord. : Grgory VriceI
A L | H E N T A T | 0 N
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omaine
Grandes uItures
I#A AuzeviIIe
omaine
de Lamothe
EIP (Purpan)
Rduire l'utilisation des engrais et
des pesticides en diversifiant la
succession bl dur - tournesol tout
en maintenant ces deux espces
adaptes au contexte pdoclimatique
et aux filires agricoles rgionales.
VaIorisation des ressources
natureIIes abiotiques et biotiques via
un systme de production intgre
#duction significative de I'IFT
Et . des fuites vers eaux et air
!rserver et valoriser la ressource en
eau en conciliant une utilisation
efficiente des quantits disponibles et
la restitution d'une eau de bonne
qualit chimique dans le milieu
#duction des fuites d'intrants
vers Ies eaux nitrate, pesticides
Maintien des performances
conomiques des systmes mas
#duction des voIumes d'eau
prIevs pour I'irrigation
onception de prototypes de systmes de
cuIture intgrs et innovants
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as intrants
Trs bas
intrants
cuItures
mono-
spcifiques
Trs bas
intrants
cuItures
associes
as Intrants (I) :
Rduction de 50 % de l'F%
(objectif ECOPHYTO 2018)
Trs as Intrants (TI) : Pesticides rservs aux
fortes attaques de bioagresseurs menaant la
rcolte ou durablement le potentiel de production
de la parcelle (= rduction de l'IFT de 75%)
I dur - tournesoI
(systme de rfrence)
Bl dur /
Pois H
%riticale /
Fverole
%ournesol
/ Soja
Bl dur Fverole
%ournesol
Bl dur
%ournesol
Sorgho
%rfle
d'Alexandrie
Vesce +
!haclie
Moutarde
Vesce +
Avoine
Avoine +
!haclie
Moutarde
3 rotations
avec ou sans cuItures
intermdiaires
6 prototypes de Sd
onception de prototypes de systmes de
cuIture intgrs et innovants
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3 bIocs de 2 x 3 parceIIes avec
I'ensembIe des cuItures de Ia
rotation
!arcelle lmentaire :
environ 15 x 200 m (3000 m)
I
I
I
TI
mono
TI
mono
TI
mono
TI
asso
TI
asso
TI
asso
Essai systme de cuIture I#A AuzeviIIe
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bne vo|uot|on .
ncesso|rement mu|t|cr|tres et
quont|tot|ve
(conom|e, env|ronnement, soc|o|.)
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Mesure des fuites de nitrate et pesticides
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Mesure des missions de Mesure des missions de
2 2
et et
2 2
(GES) (GES)
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n objectif affirm :
veIoppement durabIe de
I'agricuIture (3 piIiers)
MobiIiser de nouveaux concepts (agro-
coIogie, production intgre, .)
#emobiIiser et optimiser des pratiques
ancestraIes (engrais verts,
Igumineuses, cuItures en mIange)
cessit d'innover ensembIe !
Co-conception avec les agriculteurs et
les techniciens agricoles
Aric Justes NRA %oulouse)
Salon SA 30/06/2011 Agen
En guise de concIusion En guise de concIusion
A L | H E N T A T | 0 N
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Aric Justes NRA %oulouse)
Salon SA 30/06/2011 Agen
Merci de votre attention
A L | H E N T A T | 0 N
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Complementarite dans
l`utilisation de la ressource
lumineuse
A L | H E N T A T | 0 N
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Complementarite dans
l`utilisation de la ressource
azote
minraI
du soI
atmosphrique
minraI
du soI
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a Iaisabilite economique des
cultures associees
1000
500
0
500
1000
1500
2000
B
l

P
o
i
s
A
s
s
o
B
l

P
o
i
s
A
s
s
o
B
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v
A
s
s
o
B
l

F
e
v
A
s
s
o
Bl dur
Pois 1
Bl dur
Pois 2
Bl dur
Fverole 1
Bl dur
Fverole 2

h
a
r
g
e
s

e
t

p
r
o
d
u
i
t
s

(
C
/
h
a
)
Charges matrielles triage
Charges matrielles sans triage
Charges oprationnelles
Aide protagineux
Aide bl dur
DPU
Malus Bl dur
Bonus bl dur
Prix produit brut lgumineuses
Prix produit brut bl dur
Marge directe
les cultures associes sont pIus intressantes que les cultures pures
condition qu'il n'y ait pas d'ajout d'azote organique sur les parcelles
Avec
ajout
d'azote
Sans ajout d'azote
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a Iaisabilite technique: le tri des
graines en cooperative agricole
'efficacit du tri est actuellement insuffisante pour que le bl dur puisse partir en
alimentation humaine
l reste encore 15% d'impurets dans des grains de bl dur tri dont 8.5% de pois
casss)
le dur
()
Pois ()
Impuretes
()
Pois
casses
()
Melange a
l`arrivee
65.4 22.5 6.6 5.5
le dur
trie
85 0 6.5 8.5
Pois trie 1.5 97 1.5 0
SouIIlerie (impuretes legeres)
Reservoir
secondaire
(pois / Ieverole)
Arrive
du
mlange
Grille 1 Grille 3 Grille 2
Reservoir principal
(ble)
Reservoir secondaire
(petites impuretes)
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valuation et
amlioration
du prototype
adaptation au contexte
de chaque ferme)
Conception par prototypage (1)
Intrts de la dmarche :
Prise en compte d`enieux multiples (durabilite
socioeconomique et agroenvironnementale)
Adaptation au contexte local en Iixant des
obiectiIs adaptes a des exploitations types
Mutualisation de l`expertise des diIIerents
acteurs pour apprehender le systeme dans sa
globalite
1
3
4
2
Hirarchisation des objectifs
prenant en compte les limites
des systmes de culture existants
Diffusion et adaptation
des variantes du prototypes
d'autres rseaux de fermes
Conception d'un prototype
thorique en intgrant les stratgies
les plus pertinentes
Conversion des objectifs
en jeu de critres relis leur tour
des stratgies agronomiques
Mise en ouvre du prototype
dans des fermes pilotes pour le tester
5
Aiustement du systeme en
temps reel au contexte de
production
Vereijken, 1997
(conception de systmes de cuIture, systmes de poIycuIture Ievage A et Prod. Int., Pays-as)
Adaptation possible a des contextes de
production varies : Lancon et al.. 2006
(conception d`ITK. systmes cotonniers. Afrique
de l`Ouest)
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Conception par prototypage (2)
Mise en uvre exprimentaIe
et vaIuation muIticritres
des prototypes
Iaboration d'ITK
fIexibIes sous forme de
rgIes de dcision
Prototypes
de systmes de cuIture
Proposition de stratgies
et construction de rotations
finition
d'un systme de rfrence
et d'objectifs
Inventaire de soIutions techniques mettant en uvre
des principes de production intgre
Identification des atouts et des Iimites des principaux Sd rgionaux
et des contraintes spcifiques aux sites exprimentaux
#ajustement possibIe des itinraires
techniques
Pas de modification des cuItures de Ia
rotation
vaIuation
des systmes de cuIture
et des rgIes de dcision
finition des dispositifs
exprimentaux dbut 2010
marrage des essais au
champ : automne 2010
Adaptation de la mthode de
conception par prototypage
pour le projet MicMac-
Design
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Conception par prototypage (2)
Mise en uvre exprimentaIe
et vaIuation muIticritres
des prototypes
#ajustement possibIe des itinraires
techniques
Pas de modification des cuItures de Ia
rotation
Iaboration d'ITK
fIexibIes sous forme de
rgIes de dcision
Prototypes
de systmes de cuIture
Proposition de stratgies
et construction de rotations
finition
d'un systme de rfrence
et d'objectifs
Inventaire de soIutions techniques mettant en uvre
des principes de production intgre
Identification des atouts et des Iimites des principaux Sd rgionaux
et des contraintes spcifiques aux sites exprimentaux
SimuIation des prototypes
et vaIuation muIticritres
I'aide d'outiIs de modIisation
vaIuation
des systmes de cuIture
et des rgIes de dcision
Apport de Ia modIisation :
Plus grand nombre de prototypes
arge gamme de contextes pdo
climatiques, sur plusieurs annes
Diffrents scnarios conomiques