Efeitos Colaterais da Gentica de Alta Produo

Fertilidade
H uma grande preocupao no mundo todo com a queda continuada da fertilidade e da sade do gado leiteiro de alta produo. Em recente Conferncia da FAO, em Interlaken, sobre o estado mundial dos recursos genticos animais, o Interbull organizou Simpsio sobre o tema "Que to sustentveis so os programas de melhoramento das principais raas de gado de leite internacionais?"

 Nas ltimas dcadas, a produo de leite por vaca teve um aumento substancial nos pases do primeiro mundo, de onde provm a gentica usada no Brasil, mas, como pode ser observado, esse aumento da produo foi acompanhado por importante deteriorao da fertilidade.

. Evoluo da produo de leite por lactao (Leite), intervalo de partos (IEP) e nmero de servios por concepo (S/C) nos EUA. Fonte: Lucy, 2001

 A prevalncia de doenas tambm tem aumentado e motivo de preocupao. Por exemplo, Zwald et al (2004) comunicaram incidncia de deslocamento do abomaso de 3% de casos por lactao, 10% de cetose, 20% de mamite, 10% de claudicao, 8% de cistos ovarianos e 21% de metrite, em vrios estados dos EUA.

Reduo da vida til e aumento da mortalidade

Os problemas de fertilidade e doenas refletem na reduo da vida til e aumento da taxa de descarte, bem como no aumento da mortalidade. Estes parmetros tm atingido valores insustentveis, tendo a vida til cado, nos EUA, para 2,8 lactaes por vaca, ou 32 meses, o que requer reposio de 38% do rebanho, cifra inatingvel a no ser com smen sexado. Com tanto descarte, 61% do rebanho de vacas de primeira e segunda cria, que so menos produtivas que as adultas. Apenas 12 a 20% desse descarte devido baixa produo, sendo o resto devido a infertilidade e doenas. Por outro lado, a taxa de mortalidade de vacas passou de menos de 2% ao ano para 6 a 11%, dependendo da regio.

 Tambm no Brasil, como em outros pases importadores de gentica de alta produo, os problemas de fertilidade so notrios. Por exemplo, Vasconcelos et al. (2007) relataram taxas de concepo de 17 a 25%, em vacas, em fazenda modelo em So Paulo. Wolff et al. (2004) verificaram aumento no intervalo parto-primeiro cio de vacas Holandesas, no Paran, no decnio 1991-2000. Vida til de apenas 2,7 lactaes foi relatada para fazendas em Castro, PR (Balde Branco, 2003). Molina et al. (1999) comunicaram prevalncia de 30,3% de vacas com afeces podais, concluindo que "as afeces podais em vacas em lactao confinadas constituem um srio problema em fazendas na bacia leiteira de Belo Horizonte".

Antagonismo gentico entre a produo e a fertilidade e sade

A seleo para maior produo de leite aumenta tambm a capacidade de consumo de alimento, mas, tal aumento no o suficiente para atender totalmente os requerimentos energticos adicionais, decorrentes do aumento da produo, especialmente nas primeiras semanas aps o parto, ocasionando, ento, balano energtico negativo e maior mobilizao de reservas corporais, o que provoca diminuio da fertilidade e aumento de doenas como mamite, febre do leite, cetose e outras.

 Em estudo com mais de 118 mil lactaes, na raa Holandesa, no Brasil, Silva et al. (1998) verificaram forte correlao gentica desfavorvel (rg = 75%) entre a produo de leite na primeira lactao e o primeiro intervalo de partos, estimando que para cada 200 kg de ganho gentico na produo, aumentar-se-iam 7,9 dias no intervalo. Infelizmente, o antagonismo gentico entre produo e fertilidade encontrada no Holands persiste tambm em populaes de gado mestio, segundo resultados de Silva et al. (2001) e Grossi e Freitas (2002).

O balano energtico negativo determinado geneticamente e no se resolve com nutrio

Segundo Lucy (2005) existe consenso de que o desempenho reprodutivo da vaca de leite influenciado por ponto caracterstico de condio corporal, geneticamente determinado, ao qual ela migra, depois de iniciada a lactao, atravs da utilizao do tecido adiposo, cuja perda dependeria desse ponto caracterstico e da massa de tecido adiposo disponvel, e no das exigncias nutricionais. A seleo para maior produo produziu vacas com maior predisposio gentica para direcionar os nutrientes para a produo de leite, ao invs de formar gordura corporal, o que regulado atravs de mecanismos hormonais. Conseqentemente, segundo Chagas, et al. (2007), "mesmo quando o consumo de nutrientes aumentado em altos nveis, o resultado simplesmente um aumento na produo, sem necessariamente melhorar o desempenho reprodutivo".

Vacas mais angulosas tem pior condio corporal, menor fertilidade e mais doenas
Infelizmente, durante dezenas de anos, tem se inculcado a produtores e tcnicos que vaca leiteira tem que ser angulosa, tendo-se selecionado intensamente para esta caracterstica, junto com outros componentes do tipo. De fato, ao se selecionar para maior angulosidade se melhora sim a produo, mas, por outro lado, tambm se seleciona contra a fertilidade, porque a maior angulosidade implica em pior condio corporal, um indicador de como a vaca estoca e mobiliza, durante a lactao, sua reserva de energia no tecido adiposo. Condio corporal adequada reconhecidamente necessria para a reproduo eficiente

Vacas grandes comem mais, mas, no do mais leite

A seleo de animais de gro tamanho anti-econmica, uma vez que o tamanho tem quase nula correlao gentica com a produo (VanRaden et al., 2006), mas, obviamente, aumenta os requerimentos de nutrientes para mantena. Na Tabela 2 se apresentam os resultados de experimento de seleo para tamanho na Universidade de Minnesota, onde as vacas de linhagem selecionada para maior tamanho no produziram mais leite que as selecionadas para tamanho menor, de forma que a margem econmica do alimento ("income over feed cost") foi maior para a linhagem "pequena", que tambm apresentou maior fertilidade e dias em produo.

 Os autores concluram que a seleo deveria ser praticada com base nas caractersticas econmicas, entretanto, segundo eles, a seleo para menor tamanho, que implicaria em sacrificar um pouco de seleo para produo, poder no ser necessria nos EUA enquanto houver "fcil aceso a alimentos relativamente baratos". Eis a confirmao de mais uma perversidade do regime de subsdio produo.

Resultados da seleo para tamanho, em Holstein, por trs geraes, usando-se, a cada ano, smen comercial dos trs reprodutores de maior e menor valor gentico para tamanho, dentre a metade dos reprodutores de maior PTA para produo disponveis nos EUA.

Fonte: Hansen et al. (1999).

No Brasil, onde os concentrados no so subsidiados e os nveis econmicos de produo por vaca so muito menores que na Amrica do Norte e Europa, as despesas para mantena representam maior proporo do custo que naquelas regies, e, conseqentemente, o peso das vacas adquire maior importncia econmica negativa. Pesquisas do nosso grupo na UFMG demonstraram ser mais importante economicamente reduzir 1% o peso das vacas que aumentar 1% a produo de leite (Lbo et al., 2000, Vercesi Filho et al., 2000, Martins et al., 2003).

Antagonismo gentico entre a produo e a tolerncia ao calor

Calor e umidade so reconhecidamente prejudiciais para a reproduo do Bos taurus, e seus efeitos so agravados pela alta produo de leite. Trabalhos conduzidos na Universidade de Georgia tm verificado antagonismo gentico entre a produo e a tolerncia ao calor. Bohmanova et al. (2005) compararam os PTA dos 100 reprodutores com menor e com maior PTA para tolerncia ao calor, dentre mais de 172 mil reprodutores Holstein dos EUA, verificando que os 100 menos tolerantes ao calor apresentavam maior produo de leite (+1124 kg/lactao), menor fertilidade e menor vida produtiva que os 100 mais tolerantes. Segundo os autores, a seleo continuada para maior produo, sem considerar a tolerncia ao calor, resultar em diminuio desta ltima caracterstica.

Endogamia globalizada
Um outro problema que causa perda de fertilidade e sade o aumento da endogamia, que, no caso do Holands, decorreu do uso intensivo de reprodutores famosos em nvel mundial. Segundo Funk (2006) a endogamia mdia no rebanho Holands dos EUA passou de 2,7% em 1970 para 6,8% em 2000, com previso de aumento para 8,2% em 2010 e 9,7% em 2020. Devido ao intenso uso dos reprodutores famosos como pais das novas baterias de touros em teste, houve um gargalo na gentica disponvel. Por exemplo, dos mais de 73.000 touros avaliados pelo Interbull no mundo, nascidos em 1990, metade eram filhos de apenas cinco pais.

 Como a gentica das principais raas de leite est globalizada, atravs de importaes de smen e embries, o gargalo gentico se estende a todos os pases. Van Doormaal et al. (2005) relataram que quase todos (entre 94,2 e 99,7%) os reprodutores aprovados em 12 pases da Amrica do Norte e Europa, nascidos em 1999, eram descendentes de Round Oak Round Apple Elevation, e entre 24 e 85% eram tambm descendentes de seu filho, Hanoverhill Starbuck. Na Nova Zelndia e na Irlanda o percentual de descendentes de Elevation era um pouco menor, 89 e 82%, respectivamente. Assim, devido a globalizao da gentica nas raas leiteiras internacionais, h, infelizmente, poucas possibilidades de se fugir da endogamia, em se mantendo as tendncias de seleo vigentes.

 No Brasil, o parentesco com antecessores famosos foi o fator que mais influenciou os preos do smen importado (Madalena et al., 1985), e Elevation j contribua, naquela poca, com 12% dos genes dos doadores de smen de Holands importado. Este reprodutor e Pawnee Arlnda Chief foram os avs paternos de 24% e 22%, respectivamente, de mais de 82 mil vacas analisadas por Zambianchi (2001), ou seja, os dois reprodutores contriburam na herana gentica de 46% dos animais da raa Holandesa estudados.

"Soluciontica"
As ferramentas para solucionar os problemas apontados passam todas pela correo do rumo equivocado, e consistem no o uso de: Cruzamentos entre raas, p. ex. com Jersey (mas, qual Jersey, o da Amrica do Norte ou o da Nova Zelndia?), ou, com as raas Vermelha Sueca ou Norueguesa (muito promissoras, mas ainda no testadas no Brasil). A superioridade econmica do cruzamento trplice de Jersey/Holands/Gir, no caso de abate dos machinhos, foi verificada por Teodoro e Madalena (2005). Linhagens diferentes de Holands, sendo a opo mais bvia a do Friesian da Nova Zelndia, que ainda tem alguns animais sem contaminao pelo Holstein (mas tambm no devidamente testada no Brasil).

 Reprodutores, dentro de cada raa, que aumentem o lucro, o que implica que o produtor ou seu assessor tcnico elabore o seu ndice econmico de seleo e adquira smen dos reprodutores superiores para aquele ndice (mas, isto ltimo s uma possibilidade terica, pois inexiste smen a venda de reprodutores testados no Brasil para todas as caractersticas de interesse econmico). Em todo caso, nenhuma ao deveria ser tomada sem o respaldo de pesquisa competente prvia. O Brasil j vem correndo atrs do prejuzo e simplesmente no pode se dar ao luxo de ignorar o que faz com o principal recurso gentico utilizado para a produo de leite.

Referencias
Madalena, F.E. Problemas dos rebanhos leiteiros com gentica de alta produo - Reviso bibliogrfica. 2007a. http://www.fernandomadalena.com

Madalena, F.E. Comparaes entre o Friesian da Nova Zelndia e o Holstein internacional - Reviso bibliogrfica. 2007b. http://www.fernandomadalena.com Madalena, F. E. 2008a. How sustainable are the breeding programs of the global main stream dairy breeds? - The Latin-American situation. Livestock Research for Rural Development. Volume 20, Article # 19. http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd20/2/mada20019.htm Madalena, F. E. 2008b. A esquecida metade Bos taurus do F1. Anais do 6o. Encontro de Produtores de Gado Leiteiro F1. BHTE, Abril 2008 (no prelo)