Qumica e Oxidao de Lipdeos

Prof: Ms Anderson Barbosa Silva

LIPDIOS
Molculas apolares. Insolveis em gua. Solveis em solventes orgnicos (ter, lcool e clorofrmio).

LIPDIOS - CLASSIFICAO
LIPDIOS SIMPLES - Glicerdios, Triglicerdios e Cerdios. LIPDIOS COMPOSTO - Fosfolipdios, Glicolipdios e Lipoprotenas. ESTERIDES - Hormnios sexuais, Vitamina D, Sais biliares e Colesterol.

LIPDIOS SIMPLES
CIDO GRAXO + LCOOL

EXEMPLOS GLICERDIOS cido Graxo + Glicerol

- leos e gorduras

DIFERENA ENTRE LEOS E GORDURAS

GORDURAS Apresentam cido graxo de cadeia saturada (simples ligaes). Slidas temperatura ambiente. LEOS Apresentam cido graxo de cadeia insaturada (dupla ligao). Lquidos temperatura ambiente.

LIPDIOS SIMPLES
EXEMPLOS
TRIGLICERDIOS 3 cidos Graxo + Glicerol -leos e gorduras

LIPDIOS SIMPLES
EXEMPLOS

CERDIOS 1 cido Graxo (ou +) + Polilcool (16 C) - Ceras

LIPDIOS SIMPLES
FUNES
- Reserva de energia - Isolante trmico - Isolante eltrico - Proteo contra impactos

- Impermeabilizao de superfcies (Ceras)

LIPDIOS COMPOSTOS
CIDO GRAXO + LCOOL + OUTRA SUBSTNCIA

EXEMPLOS FOSFOLIPDIOS 2 cidos Graxos + Glicerol + grupo fosfato. - Lecitinas, Cefalinas e Esfingomielinas

LIPDIOS COMPOSTOS
EXEMPLOS
GLICOLIPDIOS cido Graxo + Glicerol + glicdio. -Encontrado no Glicoclix.

LIPOPROTENAS - cidos Graxo + Glicerol + protenas. - Encontradas no plasma e membranas celulares.

MODELO MOSAICO FLUDO

LPDIOS COMPOSTOS
FUNES
- Formao de membranas celulares. - Presentes no tecido nervoso e no plasma.

ESTERIDES
Molculas constitudas por um grupo central de quatro anis carbnicos ligados entre si.

ESTERIDES - FUNES
- Produo de hormnios.
testosterona caracteres sexuais masculinos estrgeno caracteres sexuais femininos

- Composio de vitaminas vitamina D anti-raqutica

ESTRGENO

COLESTEROL
obtido por meio de sntese celular (colesterol endgeno -70%) e da dieta (colesterol exgeno30%). Exceto em pessoas com alteraes genticas do metabolismo do colesterol, o excesso dele no sangue resulta dos pssimos hbitos alimentares que possumos (que so adquiridos desde a infncia) e que nos levam a grande ingesto de colesterol e gorduras saturadas (geralmente de origem animal).

COLESTEROL
O colesterol pode ser transportado no sangue humano associado a lipoprotenas: - LDL (Low Density Lipoprotein) : Fornece colesterol aos tecidos (mau colesterol)

- HDL (High Density Lipoprotein): Remove o colesterol dos tecidos e leva ao fgado que excreta na forma de sais biliares.

Outras lipoprotenas :

"Quilomicrons": grandes partculas, que transportam as gorduras alimentares e o colesterol para os msculos (para energia), para os tecidos.
"Very-Low Density Lipoproteins" (VLDL) e Intermediate Density Lipoprotein (IDL): transportam triiglecirdeos (TAG) e colesterol endgenos do fgado para os tecidos. Na medida em que perdem triglicerdeos, estas partculas podem coletar mais colesterol e tornarem-se LDL.

Degradao dos Triacilgliceris (TG) do Tecido Adiposo

Armazenados principalmente no tecido adiposo
Lipase dos adipcitos Hidrlise de TGs

cidos graxos + Glicerol

Degradao dos Triacilgliceris (TG) do Tecido Adiposo

Glicerol no aproveitado no tecido adiposo - Ausncia da glicerol quinase
- Liberao na circulao - Captao pelo fgado (principalmente) - Converso em intermedirios da gliclise ou gliconeognese

Degradao dos Triacilgliceris (TG) do Tecido Adiposo

cidos graxos liberados - Transporte associado albumina - Utilizados como fonte de energia - Fgado e msculos Hemcias e Tecido nervoso
Glicose como fonte energtica

Degradao dos Triacilgliceris (TG) da Dieta

Sntese de Quilomcrons no intestino Triacilgliceris + Colesterol + Protenas Transporte para os tecidos Hidrlise no endotlio vascular
Lipase lipoprotica
cidos graxos + Glicerol Utilizao como fonte energtica Quilomcrons sem triacilgliceris Endocitose heptica Metabolismo do colesterol

Degradao dos cidos Graxos

Processo denominado de b-oxidao
Realizado na matriz mitocondrial

Ativao prvia do cido graxo acil-CoA

Acil-CoA sintetase
R CH2 CH2 COO- + ATP + HSCoA R CH2 CH2 C SCoA + AMP + PPi O

cido graxo

Acil-CoA

Degradao dos cidos Graxos

Impermeabilidade da membrana mitocondrial ao acil-CoA
Radicais acila transportados Associao com Carnitina
Derivado de aminocidos

Abundante nos msculos

Carnitina-acil transferase I
Espao intermembranas das mitocndria

Carnitina-acil transferase II
Matriz mitocondrial

Translocase carnitina /
carnitina-acil

-oxidao ou Ciclo de Lynen

Finalidade
Oxidao do acil-CoA Acetil-CoA Via cclica de 4 reaes Cada ciclo o acil-CoA perde 2 carbonos na forma de Acetil-CoA Oxidao do acil-CoA (FAD FADH2)
acil-CoA irreversvel Trans-2-enoil-CoA

Hidratao de uma ligao dupla

Trans-2-enoil-CoA L-Hidroxiacil-CoA

Oxidao da hidroxila da carbonila (NAD

L-Hidroxiacil-CoA -Cetoacil-CoA

NADH + H+)
-2 carbonos

Ciso do -Cetoacil-CoA com uma molcula de CoA

-Cetoacil-CoA + CoA Acetil-CoA + Acil-CoA

LIPLISE

-oxidao ou Ciclo de Lynen

 Peroxissomos (organela citoplasmtica)

Oxidao de cidos graxos longos (+ de 20 carbonos) Preparao para a b-oxidao na mitocndria

Oxidao do cido Palmtico Rendimento Energtico

Para cada AGL oxidado:

Balano Energtico

cido Lurico C 12 95 ATP cido Mirstico C 14 112 ATP cido Palmtico C 16 129 ATP cido Esterico C 18 147 ATP
387 ATP G = - 2340 kcal

-oxidao de AG com nmero mpar de carbonos

Frao minoritria dos AG da dieta Modificao do ltimo ciclo de oxidao Acil-CoA com 5 carbonos
Acetil-CoA + Propionil-CoA
Propionil-CoA Succinil-CoA

-oxidao de AG insaturados

Carnitina

Referencias Bibliogrficas

Muito Obrigado!!!