O DESPONTAR DE UMA NOVA

COMUNICAÇÃO: Projeto
Operação Caranguejo

Equipe técnica responsável:

• Josiel 1-6
• Orlando 7-11
• Ricardo 12-16
• Wellington 17-21
 Introdução
 Empresa_ Bar e Restaurante Caranguejo do Assis

 Fundação: em abril de 2001 por Francisco Assis

Giovanelli

 Produtos e serviços oferecidos: O restaurante

oferece um cardápio variado de frutos do mar, e os
pratos de maior destaques são as casquinhas de
siri e o caranguejo.

 Seguimento que atua: Bares e Restaurante com

segmento em frutos do mar
Visão: continuar a propagar a imagem positiva do
estabelecimento, com uma visão focada sempre em
melhoria.

Missão: Conquistar a fidelidade de seu público e

estabelecer no mercado uma imagem de sucesso e
qualidade.

Valores: Desenvolver um bom trabalho, tendo como

princípio a ética, o respeito e a honestidade, considerados
as melhores virtudes na busca pela satisfação do cliente.
 BENEFÍCIOS
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– O despontar de uma nova comunicação.

1
2
– Uma boa comunicação democratiza e aumenta a
produtividade

4
Fonte: Revista Mercado, edição especial “11º top de RH”, 2003.

– o guru empresarial norte-americano Peter Russell,

chegou a dizer que atualmente cerca de 90% dos
problemas das empresas giram em torno da
comunicação (da ausência dela)
 Sumário executivo
• Existem ruídos e resistências que impedem a fluidez
no processo de comunicação interna dentro do
restaurante;

• A maior parte dos empregados está feliz por trabalhar

no restaurante, mas insatisfeitos por não conseguirem
expressar suas idéias e opiniões;

• Entre os mecanismos que precisam ser melhorados

dentro da comunicação, o mais urgente é a criação de
um canal direto entre empregados e gerência, que
permita o fluxo de informação nos dois sentidos.
 Sumário executivo
• Premissas utilizadas

• Utilizaremos uma equipe de 4 pessoas, 4 computadores

e 1 impressora multifuncional, o desenvolvimento do
projeto será em uma das salas do RH e os treinamentos
e palestras serão realizados por uma empresa
especializada.
Situação futura projetada
 Democratização da informação

 Contribuição dos funcionários no alcance de resultados

 Aproximação da diretoria da empresa com os

funcionários

O desenvolvimento do projeto alcançará:

 Fluidez da comunicação;

 Desenvolvimento da empresa em relação a sociedade;

 Funcionários com alto desempenho e realizados

profissionalmente.
 Benefícios em potencial
 É o objetivo do projeto:

 Elevar a qualidade de desempenho;

 Elaborar um canal formal para desenvolvimento da

comunicação entre os empregados;

 Desenvolver um elo entre os colaboradores e a gestão

para facilitar a comunicação entre todos que
freqüentam o mesmo ambiente.
Benefícios em potencial
 Criar um canal que permita cada empregado se
expressar livremente, proporcionando feedback para
os gestores;

 Proporcionar maior interação entre os setores da

empresa, fazendo com que a relação entre os
empregados melhore;

 Promover a participação de todos os membros da

empresa;

 Oferecer confiança e estabilidade aos seus

colaboradores;

 Constituir um feedback por parte dos colegas de

 Benefícios em potencial

 Benefícios tangíveis:
 Crescimento de 10% na rentabilidade
 Redução dos problemas e conflitos.

 Benefícios intangíveis

 Internos:
 Os funcionários se desenvolverão culturalmente e
socialmente, e trabalharão integrados entre si pela
comunicação interna.

 Externos:
 A imagem da empresa será projetada (positivamente)
dos funcionários à sociedade.
 Investimentos necessários

O QUE QUANDO QUANTO

1.Treinamento dez R$682,00
2.Caixa de fatos jan R$ 57,60
3.Almoço para empregados dez R$ 540,00
4.Jornal mural jan – fev R$ 165,00

TOTAL R$ 1.444,60

Tabela - Orçamento das ações

Outros impactos positivos

– Proporciona maior interação entre os empregado;

– Eleva a qualidade de desempenho;

– Elabora um canal formal para desenvolvimento da

comunicação entre os empregados;
 Implicações do modelo
recomendado
 Operacionais:
 Haverá a necessidade de uma maior dedicação de
tempo dos envolvidos da administração;

 Estratégicas:
 Se algo não der certo:
 ?vou alterar!!!
 Metodologia utilizada
pesquisa
 Definições.
 Pode-se definir pesquisa como o procedimento racional e
sistemático que tem como objetivo proporcionar respostas aos
problemas que são propostos.

 Princípios.
 O método foi o descritivo estatístico (quantitativo), aplicado por
meio de um questionário pré-estruturado de acordo com os
objetivos da pesquisa. A técnica utilizada foi a de auto-
preenchimento.

 Técnicas.
 O instrumento aplicado para a coleta de dados nesta pesquisa foi
o questionário, contendo 17 perguntas estruturadas, abordando
dados profissionais, pessoais e quesitos sobre as formas de
comunicação interna na empresa.

 Seqüência das ações.

 O questionário foi aplicado em dois dias, obedecendo à escala de
folga dos empregados, que é segunda e terça feira. Com as
respostas foi possível fazer a análise.
Um retrato da situação
atual
– Áreas funcionando adequadamente:
• Gerencia e escritório pois é uma empresa familiar
e se comunicam com facilidade.

– Áreas que apresentam oportunidades de melhorias:

• Núcleo de preparo de alimentos a cozinha e o
pessoal de Atendimento ao cliente não possuem
união.
 Um retrato da situação atual

 É necessário melhorar a administração das pessoas que

trabalham no salão, quando a casa está lotada fica
difícil oferecer atendimento de qualidade;

 Deveria haver um lugar para afixar avisos, pratos que

estão em falta e outras informações interessantes para
os empregados.

PARA MAIS INFORMAÇÕES...

PESQUISA PERGUNTA 17: Recomendações dos funcionários
 Plano de ação
 Curso Interno. Relações Humanas, Qualidade no
Atendimento, segurança do Trabalho e Primeiros Socorros.

 Caixa dos Fatos

 Evento

 Jornal Mural Caranguejo News

 Ação Complementar _Cartão de aniversário

 Plano de ação
 Organização do projeto.
 Trabalhos individual e em time;
 Treinamento, Caixa de fatos, Almoço para
empregados e Jornal mural;
 Medição do avanço do projeto será feita pelos
consultores.

 Coordenador do projeto:
 Marcio.

 Grupos-tarefa:
 Charley;
 Fabiana, jhonathan e parceria entre os setores.
ANEXOS
THE END